Як приготувати курячі гомілки в цибульний-сметанному маринаді

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 187 кКал

Білки: 16г / Жири: 13г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Гомілка куряча
(6 шт.)

Сметана 30% жирності
(1 ст.ложка)

Приправа для курки
(1 ст.ложка)

Материнка сушена (орегано)
(1 ст.ложка)

Перець червоний мелений
(1 ч.ложки)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Морська сіль
(2 ч.ложки)

Рослинна олія
(2 ч.ложки)

Приготування курячих гомілок в цибульний-сметанному маринаді по кроках

Крок 1

Фото - Курячі гомілки в цибульний-сметанному маринаді - фото 1 кроку

Цибулевий маринад вважається одним із самих ніжних і, відповідно, найбільш підходящих для курячого м'яса. Після запікання цибулю злегка підсмажується і приємно похрустивает на рум'яної м'ясної скоринці. Для початку, зніміть шкіру з курячих гомілок і гарненько їх вимийте. Ще одна особливість цього маринаду, він прибирає неприємних запах з "залежавшегося" м'яса. Складіть гомілки в глибоку миску.

Крок 2

Фото - Курячі гомілки в цибульний-сметанному маринаді - фото 2 кроки

Лук подрібніть.

Крок 3

Фото - Курячі гомілки в цибульний-сметанному маринаді - фото 3 кроки

Покладіть цибулю до ніжок.

Крок 4

Фото - Курячі гомілки в цибульний-сметанному маринаді - фото 4 кроки

Тепер додаємо спеції. Що стосується перцю, його не слід класти занадто багато, оскільки цибуля отже досить гострить.

Крок 5

Фото - Курячі гомілки в цибульний-сметанному маринаді - фото 5 кроку

Базилік можна класти чи ні - за бажанням. Мені подобається його аромат у поєднанні з цибулею.

Крок 6

Фото - Курячі гомілки в цибульний-сметанному маринаді - фото 6 кроку

також необхідно додати сметану. Я завжди використовую домашню, саму жирну. Тепер натираємо ніжки нашим маринадом і відправляємо в холодильник не менше ніж на годину.

Крок 7

Замариновані гомілки викладаємо у змащену олією чавунну сковорідку або форму для запікання. Випікаємо ніжки близько 30 хвилин при 180 градусах.

Крок 8

Фото - Курячі гомілки в цибульний-сметанному маринаді - фото 8 кроку

Подавати таку куряче м'ясо добре з рисом або овочевим салатом. Їжте на здоров'я! =)