Як приготувати гомілки тушковані з цибулею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 191 кКал

Білки: 18г / Жири: 13г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Гомілка куряча
(8 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Соєвий соус
(2 столові ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Соняшникова олія
(1 ч.ложки)

Приготування гомілок тушкованих з луком по кроках

Крок 1

Фото - Гомілки тушковані з цибулею - фото 1 кроку

Пропоную вам швидкий і зовсім не трудомісткий варіант приготування курячих гомілок в мультиварці. Для приготування цієї страви нам знадобляться самі гомілки (з розрахунку по дві штуки на порцію), одна велика або пара середніх цибулин, соєвий соус і чорний мелений перець. Першим ділом курячі гомілки добре промиваємо, оглядаємо на предмет залишків пір'я, ретельно видаляємо їх, або ж (для більш дієтичного варіанту) знімаємо з гомілок шкіру. Даємо м'ясу обсохнути або промокаємо серветками. Крім гомілок так можна приготувати стегна або крила.

Крок 2

Фото - Гомілки тушковані з цибулею - фото 2 кроки

Посипаємо гомілки чорним меленим перцем (якщо віддаєте перевагу страви поострее, то додайте і мелений гострий червоний перець).

Крок 3

Фото - Гомілки тушковані з цибулею - фото 3 кроки

Велику цибулину чистимо і нарізаємо шматочками довільного розміру, можна навіть подрібнити цибулю в блендері.

Крок 4

Фото - Гомілки тушковані з цибулею - фото 4 кроки

Додаємо нарізану цибулю до курячим гомілок, додаємо соєвий соус. Солити гомілки не потрібно, соєвого соусу цілком достатньо.

Крок 5

Фото - Гомілки тушковані з цибулею - фото 5 кроку

Добре перемішуємо гомілки з цибулею та соусом. Соєвого соусу повинно вистачити, щоб покрити всі гомілки, у мене пішло дві столові ложки, але можливо знадобитися трохи більше. Залишаємо гомілки в такому вигляді хоча б на годину.

Крок 6

Фото - Гомілки тушковані з цибулею - фото 6 кроку

Чашу мультиварки змащуємо олією (звичайно, за наявність чаші з якісним антипригарним покриттям, можна обійтися і без масла), викладаємо гомілки (основну масу лука поки залишаємо в соєвому соусі, але якщо разом з гомілками потрапить трохи цибулі, то нічого страшного) і обсмажуємо протягом десяти хвилин при температурі 160 градусів. У процесі гомілки перевертаємо. Смажимо при відкритій кришці мультиварки.

Крок 7

Фото - Гомілки тушковані з цибулею - фото 7 кроку

Коли курячі гомілки обсмажаться, зливаємо з лука залишки соєвого соусу, потім викладаємо цибулю в чашу до гомілок.

Крок 8

Фото - Гомілки тушковані з цибулею - фото 8 кроку

Після цього готуємо гомілки з цибулею в режимі "гасіння" приблизно двадцять-сорок хвилин, залежно від розміру і "віку" курячих гомілок і потужності вашої мультиварки. У мене було потрібно для приготування двадцять хвилин (мультиварка 5 л, потужність 860).

Крок 9

Фото - Гомілки тушковані з цибулею - фото 9 кроку

Подаємо наша страва в гарячому вигляді (хоча і в холодному вигляді такі гомілки дуже смачні). Куряче м'ясо виходить ароматне і дуже ніжне, а цибульний соус дуже смачно збирати шматочком хліба. Як гарнір найкраще, на мій погляд, підійдуть свіжі овочі. Смачного!