Як приготувати картоплю з піджаркою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 143 кКал

Білки: 5г / Жири: 8г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Молода картопля
(1 кг.)

Свиняча грудинка
(200 м)

Курячі ніжки
(180 м)

Цибуля ріпчаста
(120 м)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування картоплі з піджаркою по кроках

Крок 1

Фото - Картопля з піджаркою - фото 1 кроку

Картопля, це другий наш хліб. На сході рис, а у нас вона, всіма улюблена. Ми її смажимо, варимо, запікаємо, фаршируємо. Рецептів з картоплею невимірне кількість. Я хочу вас познайомити з простим, але смачним рецептом.Картофель миємо, чистимо будь-яким зручним для вас способом. Можна добре зі щіткою помити і варити в мундирі, теж буде смачно. Промиваємо, заливаємо чистою водою і ставимо варитися. Чи не солимо! Солити будемо ближче до кінця варіння, при такому способі картопля вийде набагато смачніше.

Крок 2

Фото - Картопля з піджаркою - фото 2 кроки

Грудинку моєму і витираємо від вологи паперовим рушником.

Крок 3

Фото - Картопля з піджаркою - фото 3 кроки

Курячі гомілки, також миємо й витираємо від вологи, яка під час смаження сильно "стріляє".

Крок 4

Фото - Картопля з піджаркою - фото 4 кроки

Грудинку нарізаємо плоскими шматочками. Солимо і перчимо перцем з млинки.

Крок 5

Фото - Картопля з піджаркою - фото 5 кроку

З гомілок знімаємо шкіру, відокремлюємо м'ясо від кістки і нарізаємо його шматочками. Солимо і перчимо перцем з млинки.

Крок 6

Фото - Картопля з піджаркою - фото 6 кроку

В першу чергу смажимо грудинку. Під час смаження з неї стопи багато жиру.

Крок 7

Фото - Картопля з піджаркою - фото 7 кроку

На цьому жиру обсмажуємо курячі ніжки (гомілки).

Крок 8

Фото - Картопля з піджаркою - фото 8 кроку

За ніжками на сковороду відправляємо нарізану півкільцями цибулю. Обсмажуємо його до злегка золотистого кольору. З'єднуємо разом грудинку, гомілки і цибулю.

Крок 9

Фото - Картопля з піджаркою - фото 9 кроку

Зі зварити картоплю зливаємо воду і поливаємо його піджаркою. Ми подавали з малосольними помідорами.

Крок 10

Фото - Картопля з піджаркою - фото 10 кроку

Смачного!