Як приготувати лазанью морську

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 152 кКал

Білки: 3г / Жири: 7г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Листи для лазаньї
(9 шт.)

Заморожений морський коктейль
(1 кг.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(2 шт.)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Біле сухе вино
(50 р)

Молоко коров'яче
(500 мл.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(50 р)

Масло вершкове
(50 р)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування лазаньї морської по кроках

Крок 1

На самому початку потрібно розморозити морський коктейль. Висипаємо його в миску і нехай тане.

Крок 2

Поріжемо цибулю на дрібні кубики і за допомогою великого ножа роздавимо часник.

Крок 3

На розігріту сковороду налити 2 ст. ложки оливкової олії, висипати порізану цибулю і роздавлений часник.

Крок 4

Як тільки часник почне ставати прозорим його потрібно дістати, цибуля смажимо до напівготовності, приблизно 7 хвилин. Потім вливаємо біле сухе вино і даємо спиртам впоратися.

Крок 5

Додаємо розморожений морський коктейль і смажимо все буквально кілька хвилин 5-6, що б морепродукти не стали жорсткими.

Крок 6

У цей час каструля з добре підсоленою водою повинна закипіти, кидаємо в неї листи лазаньї і варимо 2-3 хвилини. Потім дістаємо на дошку листи, і даємо стекти.

Крок 7

Готуємо соус "Бешамель". Для цього беремо 50 гр вершкового масла, розтоплюємо в каструлі і всипаємо 50 гр борошна, інтенсивно заважаючи віночком. Потім вливаємо 500 мл молока тонкою цівкою і не перестаємо добре заважати, для того щоб уникнути грудок в соусі. Після того як соус почав заварюватися солимо і перчимо на свій смак.

Крок 8

На дно змащеної маслом форми викладаємо перший шар лазаньї, рясно змащуємо соусом "Бешамель", і висипаємо 1/2 частина морепродуктів.

Крок 9

Коли всі інгредієнт закінчилися викладаємо останній шар листів лазаньї і посипаємо заздалегідь натертим сиром

Крок 10

накриваємо форму фольгою і ставимо на 30-40 хвилин у розігріту духовку до 200 градусів, через 30 хвилин потрібно зняти фольгу, щоб трохи зарум'янилася скоринка. Сподіваюся вам сподобається!