Як приготувати лазанью овочеву з лаваша

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 97 кКал

Білки: 2г / Жири: 6г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Лаваш
(1 шт.)

Морква
(3 шт.)

Капуста пекінська
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Цукровий пісок
(1 ч.ложки)

Суміш перців
(За смаком)

Масло вершкове
(1 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(2 столові ложки)

Вершки питні
(500 м)

Часник
(1 шт.)

Базилік сушений
(За смаком)

Мускатний горіх мелений
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування лазаньї овочевий з лаваша по кроках

Крок 1

Фото - Лазанья овочева з лаваша - фото 1 кроку

Це варіація на тему лазаньї для тих, хто любить готувати швидко. Лаваш тут з успіхом замінює готові листи для лазаньї з супермаркету. Отже, почнемо! Натріть на крупній тертці моркву і обсмажте її в оливковій олії. При обсмажуванні додайте трохи цукрового піску. Я не знаю, як цукор це робить, але з ним овочі для обсмажування реально стають смачніше, яскравіше чи що.

Крок 2

Фото - Лазанья овочева з лаваша - фото 2 кроки

Відправте в сковороду до моркви солодкий болгарський перець (свіжий або заморожений) і пекінську капусту. Можна використовувати і білокачанну, але, погодьтеся, смак і запах пекінської в готовій страві набагато делікатніше. Через кілька хвилин після смаження додайте в овочі томатну пасту, посоліть, поперчіть. Умовно розділіть готову начинку по кількості шарів майбутньої лазаньї, так буде легше рівномірно її розподілити.

Крок 3

Фото - Лазанья овочева з лаваша - фото 3 кроки

Готуємо соус для заливки. Ретельно (щоб без грудочок!) Змішайте в сотейнику борошно, вершки, подрібнений зубчик часнику, трохи мускатного горіха і базиліка. Посоліть.

Крок 4

Фото - Лазанья овочева з лаваша - фото 4 кроки

Варіть при постійному помішуванні на невеликому вогні до загусання.

Крок 5

Фото - Лазанья овочева з лаваша - фото 5 кроку

Промастіть деко вершковим маслом (масло можна замінити маргарином). Розріжте лаваш на шматочки за розміром дека без "припусков" на бортики. Почніть збірку лазаньї в такому порядку: лаваш, на лаваш овочі, на овочі соус. Так повторіть 4 рази. За бажанням самий верхній шар можна посипати тертим сиром. Запікайте хвилин тридцять, поки не підрум'яниться.

Крок 6

У мене вийшла ніжна і "вершкова" на смак лазіння. Приготуйте свою варіацію на тему! З наступаючим приємним апетитом :)