Як приготувати макарони спіральки з Марковим і томатом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 83 кКал

Білки: 2г / Жири: 3г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Макарони спіраль
(450 р)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(150 м)

Рафінована рослинна олія
(50 мл.)

Вода
(1.5 л.)

Кухонна сіль
(1.5 ст.ложки)

Томатна паста
(1 ст.ложка)

Вода
(1 скл.)

Петрушка
(1 веточ.)

Приготування макаронів спіральок з Марковим і томатом по кроках

Крок 1

Фото - Макарони спіральки з Марковим і томатом - фото 1 кроку

Для приготування цього простого ситного страви нам потрібні будуть макарони спіральної форми, одна середня цибулина, невелика морква, рослинне масло, томатна паста і трохи солі.

Крок 2

Фото - Макарони спіральки з Марковим і томатом - фото 2 кроки

Моркву миємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці.

Крок 3

Фото - Макарони спіральки з Марковим і томатом - фото 3 кроки

Цибулину очищаємо від лушпиння, злегка вимочують у холодній воді, щоб не щипала очі. Подрібнюємо цибулю тонкою соломкою.

Крок 4

Фото - Макарони спіральки з Марковим і томатом - фото 4 кроки

Наливаємо в каструлю півтора літра води і доводимо її до стійкого кипіння. Додаємо у воду столову ложку солі і всипаємо макарони. Часто помішуючи, відварюємо макарони до напівготовності, залишаємо їх у гарячій воді на 2 - 3 хвилини і зливаємо воду, а макарони промиваємо під холодною проточною водою від зайвої солі і відкидаємо на друшляк, щоб вода з них повністю скла.

Крок 5

Фото - Макарони спіральки з Марковим і томатом - фото 5 кроку

У глибоку сковороду вливаємо олію, нагріваємо і обсмажуємо на ньому цибулю до прозорості.

Крок 6

Фото - Макарони спіральки з Марковим і томатом - фото 6 кроку

До цибулі додаємо моркву і обсмажуємо їх разом 5 - 6 хвилин на середньому вогні.

Крок 7

Фото - Макарони спіральки з Марковим і томатом - фото 7 кроку

Вливаємо до обсмаженої моркви і цибулі склянку води і додаємо половинку чайної ложки солі і столову ложку томатної пасти. Все ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо до повної готовності моркви на повільному вогні.

Крок 8

Фото - Макарони спіральки з Марковим і томатом - фото 8 кроку

До готового морквяного соусу додаємо відварені макарони спіральки і добре перемішуємо. Тушкуємо під кришкою разом ще 3 - 5 хвилин і знімаємо з вогню.

Крок 9

Фото - Макарони спіральки з Марковим і томатом - фото 9 кроку

Готові макарони розкладаємо на потрібну кількість порцій і прикрашаємо гілочкою петрушки. Смачний і ситний вечеря готова.