Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 180 кКал
Білки: 10г / Жири: 15г / Вуглеводи: 1г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування м'ясних ковбасок з грибами по кроках
Крок 1
Для приготування м'ясних ковбасок нам знадобиться м'ясо свинини (можна використовувати будь-яке м'ясо, яке вам більше до смаку), яке ми наріжемо плоскими поздовжніми шматочками і злегка відіб'ємо з двох сторін. М'ясо потрібно відбити акуратно, не порушивши його цілісність, так як ми будемо в нього загортати начинку.
Крок 2
Всі відбиті шматочки м'яса солимо і додаємо суміш перців. Можна використовувати будь-які спеції, які добре поєднуються з м'ясом.
Крок 3
Для начинки я воліла гриби печериці, хоча ви можете використовувати ті гриби, які вам більше до душі. Гриби миємо під проточною водою, очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками.
Крок 4
Обсмажуємо гриби на рослинній олії. Також до грибів додаємо дрібно нарізану цибулю.
Крок 5
Коли гриби з цибулею обсмажені, даємо їм трохи охолонути. Беремо шматочок відбитого м'яса і кладемо на нього чайну ложку обсмажених грибів, загортаємо в ковбаску.
Крок 6
Щоб ковбаска не розвалилася, я обмотала її ниткою (можна закріпити зубочисткою).
Крок 7
Кожну ковбаску, начинену грибами, обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
Крок 8
Коли всі ковбаски обсмажені, знімаємо нитку і складаємо їх в каструлю. Додаємо проточної води і ставимо на слабкий вогонь гаситися приблизно хвилин на тридцять.
Крок 9
Страва готова, поєднуємо з будь-яким гарніром і подаємо до столу. Смачного!
Кулінарний рецепт биточки по-селянськи з фото
Кулінарний рецепт курник із млинців з рисом і грибами з фото
Рецепт курячі котлети з начинкою з білих грибів з фото
Кулінарний рецепт рулет зі свинини з грибами з фото
Рецепт запіканка зі свининою, грибами та картопляним пюре з фото
Рецепт заготівля грибів заморожених на зиму з фото
Як приготувати курячі сердечка з грибами в сметані - рецепт
Як приготувати куряче філе в сметані з грибами - рецепт
Як приготувати м'ясо з цибулею і сиром - рецепт