Як приготувати м'ясні цукерочки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 151 кКал

Білки: 13г / Жири: 10г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Яловичина
(700 м)

Морква
(1 шт.)

Мариновані огірки
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Лавровий лист
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування м'ясних цукерочок по кроках

Крок 1

Пропоную вам приготувати ось такі незвичайні м'ясні цукерки. Для цієї страви я використовую яловичину, хоч яловичина сама по собі трохи жестковата, при такому способі приготування м'ясо виходить м'яким і соковитим. Але також дане блюдо можна приготувати і зі свининою, і з куркою. Буде смачно. До достоїнств страви можна віднести ще й те, що цукерочки можна зробити заздалегідь, а перед приходом гостей просто поставити їх в духовку.Ітак, м'ясо нарізати на довгасті смужки і добре відбити.

Крок 2

У холодній воді розвести сіль, додати мелений перець. лавровий листок і опустити в цей розчин наше мяско. залишити на кілька годин постояти при кімнатній температурі.

Крок 3

Для начинки м'ясних цукерочок я використовувала морква, цибуля, маринований огірок. Любителі сухофруктів можуть звернути чорнослив, курагу.

Крок 4

М'ясо дістати з води, добре віджати руками, укласти на один край по шматочку морквини, огірка та цибулі.

Крок 5

Загорнути рулетиком, а цей рулетик загорнути в харчову фольгу. Краю закрутити, як у цукерочки.

Крок 6

Викласти наші цукерки у жароміцних форму і поставити в розігріту духовку на 30-40 хвилин, залежно від розмірів цукерочок. Саме м'ясо виходить дуже соковитим, а при розгортанні випливає ароматної рідини, якою можна полити гарнір.