Як приготувати м'ясні крокети

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 294 кКал

Білки: 12г / Жири: 19г / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Курка
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(2 шт.)

Хліб білий
(100 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кукурудзяна крупа
(1 скл.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Соняшникова олія
(100 мл.)

Приготування м'ясних крокетов по кроках

Крок 1

Блюдо це насамперед гарне й оригінальне. Дуже подобається дітям. Якщо звичайну котлету вони їдять насилу, то в цьому варіанті все просто відлітає. М'ясо можна брати будь-яке, овочі на смак. Головне - естетіка.Готовім класичний м'ясний фарш. Перемелює м'ясо, вимочену білу булку, цибулю і часник. Солимо і перчимо до смаку. Можна покласти будь-яку зелень, сухі трави, загалом імпровізуйте. Додаємо сире яйце і перемішуємо. Можна збити ще занурювальним блендером. Фарш стане більш однорідним і пластичним.

Крок 2

З фаршу формуємо кульки розміром трохи більше волоського горіха - крокети. Паніруємо їх у сухарях або як я в кукурудзяній крупі. Вони виходять золотистого кольору.

Крок 3

Обсмажуємо в рослинному маслі. Потім викладаємо на серветку з метою видалення зайвого масла.

Крок 4

На дерев'яну шпажку надягаємо по черзі крокети і овочі. Подаємо і любуемся.Такіе крокети можна приготувати з картоплі, відвареного рису, рибного фаршу. Моєю метою було показати варіант подачі будь-якої страви на основі фаршу.