Як приготувати омлет з морквою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 183 кКал

Білки: 8г / Жири: 15г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Морква
(1 шт.)

Ковбаса сервелат
(10 р)

Сир російський
(10 р)

Куряче яйце
(3 шт.)

Свіжа зелень
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Молоко
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(2 столові ложки)

Майонез
(За смаком)

Приготування омлету з морквою по кроках

Крок 1

Дуже смачне поєднання. Прекрасна альтернатива на сніданок. Яйця (курячі) збиваємо з молоком. Для збивання використовуємо віночок або вилку. Блендер для даної процедури не обов'язковий, дуже пишна маса нам не потрібна. Можна використовувати вершки, омлет буде більш жирний. На сковорідку наливаємо розтопленої вершкове масло і добре розігріваємо. Яєчну масу потрібно трохи посолити. У сковорідку вливаємо яєчну суміш.

Крок 2

Попередньо готуємо начинку для нашого омлету. Морква помити, очистити від шкірки. Натерти на тертці. Можна використовувати як крупну тертку, так і дрібну. Сир твердих сортів нарізати довільно. Ковбасу нарізати також довільно. Нарізка не повинна бути занадто великою. Свіжу зелень помити, видалити грубі стебла. Ніжну частину зелені дрібно порубати. Морква протушкувати на вершковому маслі. Охолодити. Змішати морква з сиром, ковбасою, зеленню.

Крок 3

Коли омлет підрум'янився з низу, а зверху ще рідкий, викладаємо начинку з моркви.

Крок 4

Скручуємо омлет рулетом. Якщо не вийде, то можна навпіл. Закриваємо сковорідку кришкою і смажимо 10 хвилин. Сир повинен розплавиться.

Крок 5

Готовий омлет викладаємо на блюдо, можна розрізати на порційні шматки, змащуємо майонезом (не обов'язково) і прикрашаємо свіжою рубаною зеленню. Страва готова! Смачного!