Як приготувати омлет з куркою і цвітною капустою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 116 кКал

Білки: 8г / Жири: 6г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряча грудка
(100 м)

Капуста цвітна
(100 м)

Куряче яйце
(3 шт.)

Картопля
(2 шт.)

Молоко
(1 ст.ложка)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Прованські трави
(1 ч.ложки)

Приготування омлету з куркою і цвітною капустою по кроках

Крок 1

Фото - Омлет з куркою і цвітною капустою - фото 1 кроку

Омлет з м'ясом курки і цвітною капустою. Виходить дуже ситне і смачне блюдо. Страва настільки ситне, що може бути не тільки сніданком як зазвичай подається, але і гідним обідом або ж вечерею. Отже рецепт: Цвітну капусту помити під проточною водою і розібрати на суцвіття. Дуже дрібно не потрібно, що б в процесі приготування не перетворилася на кашу.

Крок 2

Фото - Омлет з куркою і цвітною капустою - фото 2 кроки

В курці ми будемо використовувати курячу грудку. М'ясо нарізати на невеликі шматочки. На сковороді розігріти масло (я використовую рослинне, але можна і вершкове). Куряче філе обсмажити до золотистої скоринки з обох сторін.

Крок 3

Фото - Омлет з куркою і цвітною капустою - фото 3 кроки

Потім до м'яса додаємо цвітну капусту.

Крок 4

Фото - Омлет з куркою і цвітною капустою - фото 4 кроки

Картоплю очистити від шкірки. Нарізати потрібно постаратися дуже тонкими слайсами. Для цього дуже зручно використовувати пристосування для чищення картоплі або ж спеціальну тертку. До м'яса з капустою додаємо картоплю, якщо у вас все таки вийшло тонко нарізати, то час приготування капусти і картоплі буде однаково. Якщо ви нарізали картоплю крупно, то до м'яса слід додасть спочатку картоплю, а потім капусту. Капуста, як ви розумієте готуватися швидше картоплі. Готуємо овочі і м'ясо до повної готовності. В кінці приготування додаємо сіль і прованські трави.

Крок 5

Фото - Омлет з куркою і цвітною капустою - фото 5 кроку

Тим часом, беремо зелень свіжу бажано, але можна і морожену дрібно рубаємо (я використовувала кріп і петрушку, ви можете побажанню). Вливаємо в мисочку яйця і додаємо до них зелень.

Крок 6

Фото - Омлет з куркою і цвітною капустою - фото 6 кроку

До яйцям і зелені додаємо молоко і ретельно збиваємо вінчиком, можна і за допомогою міксера, але не обов'язково адже за рахунок великої кількості інгредієнтів в омлеті дуже пишним він все одно не вийде. Якщо хочете варіант омлету пожирнее, можна молоко замінити на вершки, теж буде дуже смачно.

Крок 7

Фото - Омлет з куркою і цвітною капустою - фото 7 кроку

Коли овочі і м'ясо будуть абсолютно готові, заливаємо яєчної сумішшю. Накриваємо кришкою і готуємо протягом 10-15 хвилин.

Крок 8

Фото - Омлет з куркою і цвітною капустою - фото 8 кроку

Уже готовий омлет необхідно подавати гарячим, краще прям з пательні. Дуже смачно їсти з соусом цацики або просто зі сметаною. Омлет при подачі можна ще притрусити свіжою зеленню кропу або будь-який інший на ваш вибір. Страва готова! Смачного!