Як приготувати відбивні в панірувальних сухарях

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 307 кКал

Білки: 15г / Жири: 23г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Свинина
(600 м)

Сухарі панірувальні
(100 м)

Рослинна олія
(40 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Вода
(20 мл.)

Приготування відбивних в панірувальних сухарях по кроках

Крок 1

Фото - Відбивні в панірувальних сухарях - фото 1 кроку

Хочу вам запропонувати рецепт приготування відбивних зі свинини в панірувальних сухарях. М'ясо виходить дуже ніжне і соковите. Отже, нам знадобиться свинина, яку ми розрізаємо на однакові поздовжні шматочки так, щоб зручно було відбивати. М'ясо необхідно трохи відбити. Коли м'ясо відбито, солимо і перчимо до смаку.

Крок 2

Фото - Відбивні в панірувальних сухарях - фото 2 кроки

Кожен шматочок м'яса гарненько обвалюють у панірувальних сухарях.

Крок 3

Фото - Відбивні в панірувальних сухарях - фото 3 кроки

Далі відправляємо м'ясо на розігріту сковорідку з олією. Обсмажуємо м'ясо з двох сторін на середньому вогні до золотистого кольору. Сильно зажарювати не потрібно, краще подовше згасимо.

Крок 4

Фото - Відбивні в панірувальних сухарях - фото 4 кроки

Коли всі шматочки обсмажені, складаємо їх в каструлю і додаємо трохи проточної води. Ставимо гаситися м'ясо на маленький вогонь хвилин на 25-30.

Крок 5

Страва готова, м'ясо ніжне і тане в роті. Подаємо з будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного!