Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: строго
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 20 порцій
Тип страви: Консервування
Калорійність: 81 кКал
Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 18г
Що потрібно? Інгредієнти на 20 порцій:
Корінь хрону
(3)
Приготування моченого винограду з хріном по кроках
Крок 1
Щоб приготувати мочений виноград, спочатку потрібно ретельно перебрати виноград і гарненько його перемить.Убрать всі зіпсовані виноградинки.
Крок 2
Листя хрону гарненько помити.
Крок 3
Корінь хрону помити, почистити і порізати на смужки.
Крок 4
Беремо посуд де будемо солити виноград, я взяла пластмасове відро. Дно вистилаємо листям хрону.
Крок 5
Потім засипаємо до половини відра виноград. Посипаємо його пару ложками гірчичного порошку і порізаним коренем хріну. Потім викладаємо виноград залишаючи сантиметра 3 до кінця посуду. Так само посипаємо гірчицею і смужками кореня хрону.
Крок 6
Тепер готуємо розсіл, з розрахунку на 5 літрів води.Воду необхідно прокип'ятити і остудити. Розчиняємо у воді сіль і цукор і заливаємо їм виноград. Зверху знову застилаем листям хрону, кладемо гніт (у мене тарілка) і накриваємо кришкой.Отставляем виноград на 7 днів для засолкі.Через тиждень дістаємо і насолоджуємося його гострим пікантним смаком.
Рожевий виноград
Соус з хріном
Виноград - калорійність і властивості. користь і шкода винограду
Виноград изабелла
Виноград мускат
Виноград каберне совіньон (cabernet sauvignon)
Виноград мерло (merlot)
Виноград шардоне (chardonnay)
Виноград ркацителі