Особисті враження про рецепт:
Смачна і оригінальна ідея для сніданку вихідного дня!
Чудо - сніданок ... ніжні еклери закусочні, в яких заховався розплавлений сир з ароматною шинкою, а завершує всю цю красу запечене яйце! Просто як сонечко ранкове, яке несе прекрасний настрій і чудовий смак!
Злегка нехай тісто охолоне, після в нього вбиваємо по яйцю і перемішуємо.
На застелений папером деко викладаємо ложкою тісто приблизно в трьох см один від одного. Печемо при 180 градусах приблизно з півгодини.
Даємо еклери охолонути.
Начинка: ріжемо соломкою шинку, трьом на тертці сир, рубаємо зелень.
Зрізаємо у еклера вершечки, в центр викладаємо сир, зелень, шинку, сир і вбиваємо обережно перепелине яйце. Ставимо закусочні еклери або в духовку (5-7 хвилин, 180 град.), Або в мікрохвильовку (1 хвилина).