Як приготувати домашній вишневий лікер без вишні

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 30 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 110 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 30 порцій:

Листя вишні
(100 шт.)

Горобина чорноплідна
(500 м)

Вода
(1 л.)

Цукор
(300 м)

Гвоздика
(3 шт.)

Лимонна кислота
(1 ч.ложки)

Кориця
(0.25 ч.ложке)

Горілка
(0.5 л.)

Приготування домашнього вишневого лікеру без вишні по кроках

Крок 1

Фото - Домашній вишневий лікер без вишні - фото 1 кроку

Листя вишні в цьому лікері компонент обов'язковий, їх можна і трохи побільше взяти, а от ягоди чорноплідної горобини можна замінити будь-якими іншими, наприклад чорною смородиною. Гвоздика додасть напою нотку пікантності. Отже, приготування починаємо з листя вишні, першим ділом їх промиваємо.

Крок 2

Фото - Домашній вишневий лікер без вишні - фото 2 кроки

Потім складаємо листя в каструлю, заливаємо водою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і кип'ятимо 10-15 хвилин. Отриманий відвар проціджують, листя викидаємо.

Крок 3

Фото - Домашній вишневий лікер без вишні - фото 3 кроки

Поки кип'ятяться листя готуємо ягоди горобини - оббирає їх з грон і промиваємо. Потім додаємо ягоди в отриманий відвар і також як і листя кип'ятимо 10-15 хвилин (після закипання). Знову проціджуємо.

Крок 4

Фото - Домашній вишневий лікер без вишні - фото 4 кроки

Тепер додаємо у відвар цукор, лимонну кислоту, гвоздику і корицю. Знову кип'ятимо 10 хвилин.

Крок 5

Фото - Домашній вишневий лікер без вишні - фото 5 кроку

Даємо нашому відвару повністю охолонути і заливаємо в нього півлітра горілки. Дуже смачний домашній лікер виходить, вишневий, хоч і без єдиної ягоди вишні.