Як приготувати кавовий коктейль

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Напої

Калорійність: 127 кКал

Білки: 3г / Жири: 6г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Молоко пастеризоване
(200 мл.)

Гіркий шоколад
(70 р)

Кава розчинна
(2 столові ложки)

Приготування кавового коктейлю по кроках

Крок 1

Хочу поділитися з вами смачним рецептом безалкогольного кавового коктейлю. Для кавового коктейлю нам знадобляться такі інгредієнти: молоко коров'яче пастеризоване, шоколад чорний, кава чорний розчинна, кориця в порошку, цукор, лід і вода.

Крок 2

Для рецепта використовуємо розчинна кава в гранулах, але за бажанням його можна замінити і на зерна, які попередньо потрібно буде перемолоти в кавомолці і приготувати в турці. Отже, заварюємо міцну каву. Для цього беремо чашку, засипаємо дві столові ложки розчинної кави, одну столову ложку цукру, половину чайної ложки кориці і заливаємо пів склянки окропу (100 мл). Залишаємо настоюватися і остигати.

Крок 3

Поки настоюється кави, розтоплюємо чорний шоколад. Топимо шоколад на водяній бані. Для цього підбираємо дві каструлі, одну побільше, другий трохи менше. У велику наливаємо воду і доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і зверху ставимо другу, в яку кладемо половину шоколадної плитки (50 грам), попередньо поламавши її на шматочки. Тане шоколад часто помішувати до утворення рідкої консистенції. Залишаємо остигати.

Крок 4

Дробимо лід. Я використовувала шість кубиків льоду. Форма для льоду у мене стандартна, кубиками, розмір одного кубика 3х3 см. Закладаємо необхідну кількість льоду в блендер або ж спеціальну машину для дроблення льоду. Лід дробимо дуже дрібно, він повинен бути схожий на піну, щоб в коктейлі не відчувати і не хрустів на зубах.

Крок 5

На тертці натираємо 20 грам чорного шоколаду, терку вибираємо маленького або середнього розміру.

Крок 6

У блендер до дроблення льоду додаємо холодну каву, розтоплений охолоджений шоколад, молоко і все збиваємо. Час збивання близько 2-3 хвилин. Кава, молоко і розтоплений шоколад обов'язково повинні бути холодними, щоб роздроблений лід відразу не розтанув. Молоко перед додаванням краще спочатку прокип'ятити і остудити, так само його можна замінити на домашнє, на ваш розсуд. Якщо молоко пастеризоване магазинне, вибираємо будь-який відсоток жирності. Подаємо коктейль в красивих склянках, зверху посипавши тертим шоколадом. Смачного!