Як приготувати сирний крем-суп

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 149 кКал

Білки: 7г / Жири: 9г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(700 м)

Корінь селери
(100 м)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Сир плавлений
(400 м)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Приготування сирного крем-супу по кроках

Крок 1

Завжди дуже хотіла спробувати сирний крем-суп, приготувавши була приємно здивована, дуже смачний, поживний, а селера надає супу, як мені здалося грибний присмак. Отже для приготування цього супчика Вам знадобляться такі інгредієнти: картопля, ріпчаста цибуля, корінь селери, плавлення сирки, кип'ячена вода, оливкова масло.Картофель промити під проточною водою, відчистити від шкірки, нарізати кубиками.

Крок 2

Зняти шкірку з лука, промити його під холодною проточною водою, нарізати рівномірними кубиками.

Крок 3

Селера промити, видалити їх шкірку, нарізати невеликими кубиками.

Крок 4

У каструлю наливаємо дві повних столових ложки оливкової олії, ставимо на вогонь. Перекладаємо всі інгредієнти в каструлю. Обсмажуємо 2- 3 хвилини на слабкому вогні помішуючи.

Крок 5

Додаємо два літри кип'яченої води, перемішуємо. Варимо під кришкою 30 хвилин на слабкому вогні.

Крок 6

Плавлені сирки нарізати невеликими кубиками. Для того щоб сирки менш при клеявалісь до вістря ножа, змочіть його попередньо перед нарізкою в кіяченой воді.

Крок 7

Додаємо сирки до відварною овочам.

Крок 8

Збиваємо ручним блендером, до утворення однорідної маси кремовою. Ставимо на плиту на слабкий вогонь, додаємо пів літри кип'яченої води, добре перемішуємо, доводимо до кипіння. Вимикаємо.

Крок 9

Готовий суп подавати до столу гарячим, розлитим по тарілках. Добре поєднується з грінками. Приємного Вам апетиту.