Як приготувати суп картопляний

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 60 кКал

Білки: 6г / Жири: 3г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

М'ясний бульйон
(3 л.)

Картопля
(5 шт.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Свинячий жир
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(За смаком)

Петрушка
(4 веточ.)

Приготування супу картопляний по кроках

Крок 1

Моя сім'я дуже любить картоплю в будь-якому вигляді. Картопляний суп - це моя паличка виручалочка. Готувати його швидко, легко і просто, а головне смачно. Отже нам знадобиться картопля (великий), якщо у вас невеликий, то його треба брати більше. Почистимо, помиємо, наріжемо брусками і ще раз промиємо від крохмалю.

Крок 2

Заливаємо наш картопля м'ясним бульйоном і ставимо на вогонь. Закипить, знімаємо піну і зменшуємо. Посолимо за смаком. Варимо картоплю до готовності.

Крок 3

Моркву почистити, помити, натерти на крупній тертці. Цибулю почистити, помити і нарізати середніми шматочками. Сковороду поставити на вогонь, розігріти. Кладемо в неї жир (можна замінити на маргарин), моркву і цибулю. Пересмажуємо до золотистого кольору. І відразу висипаємо в суп. Даємо покипіти.

Крок 4

Зелень помити, порізати дрібно. Суп вимикаємо і висипаємо в нього зелень. Наполягаємо.

Крок 5

Цей суп добре подавати зі сметаною та сухариками.