Як приготувати суп з ламінарією

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Середземноморська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 52 кКал

Білки: 2г / Жири: 0г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Морська капуста (Ламінарія)
(200 м)

Картопля
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(4 шт.)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Помідор
(2 шт.)

Приготування супу з ламінарією по кроках

Крок 1

Суп з морською капустою досить екзотичну страву яке не кожному буде до душі. Але любителям морепродуктів і ламінарії він припаде до душі. Зазвичай у такій суп кладуть картоплю і моркву, але мені морквина здається зайвою. Картопля очистіть і наріжте зручними шматочками.

Крок 2

Лук необхідно нарізати кубиками або четвертинками кілець на свій розсуд і смак.

Крок 3

Часник подрібніть ножем або пропустіть через прес для часнику. Також можна зубчики часнику покласти цілком і витягнути після закінчення приготування.

Крок 4

Помідори нарізайте або великими часточками або половинками часточок. Якщо нарізати менше після закінчення приготування від них нічого не залишиться.

Крок 5

Складіть всі компоненти в суп крім капусти. Варіть приблизно 15 хвилин. Після цього покладіть морську капусту і посоліть суп до смаку. Мені здається зайві спеції та приправи ні до чого. Після того, як покладіть капусту дайте воді закипіти і проваріть ще 10 хвилин. Якщо капуста у вас сира, а не маринована, то на її приготування необхідно 20 хвилин.

Крок 6

Готовий суп подавати необхідно гарячим. До нього подайте два прилади: вилку і ложку. Так само можна капусту подрібнити (вже після приготування!) Кухонними ножицями. Їжте на здоров'я! =)