Як приготувати суп з курячими фрикадельками і яйцем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 21 кКал

Білки: 2г / Жири: 1г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Куряча грудка
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Маргарин
(1 ст.ложка)

Вода
(6 л.)

Приготування супу з курячими фрикадельками і яйцем по кроках

Крок 1

Фото - Суп з курячими фрикадельками і яйцем - фото 1 кроку

Ставимо воду на вогонь, солимо. Поки вода буде закипати, приготуємо фрикадельки. З курки обрізаємо грудку і ріжемо її великими шматочками. Вибачте за якість знімків (фотік в ремонті, доводиться знімати телефоном).

Крок 2

Фото - Суп з курячими фрикадельками і яйцем - фото 2 кроки

Пропускаємо м'ясо через м'ясорубку з дрібними гратами.

Крок 3

Фото - Суп з курячими фрикадельками і яйцем - фото 3 кроки

Чистимо цибулю, моєму. Одну цибулину ріжемо крупно. Пропускаємо її через м'ясорубку. Додаємо у фарш.

Крок 4

Фото - Суп з курячими фрикадельками і яйцем - фото 4 кроки

Суду ж додаємо рис (сирий, промитий в декількох водах), одне куряче яйце, сіль і перець.

Крок 5

Фото - Суп з курячими фрикадельками і яйцем - фото 5 кроку

Добре вимішуємо. Фарш для фрикадельок може вийти рідкуватим, але нічого страшного в цьому немає.

Крок 6

Фото - Суп з курячими фрикадельками і яйцем - фото 6 кроку

Як тільки вода закипить, ми фарш набираємо на кінчик чайної ложечки і опускаємо у воду.

Крок 7

Фото - Суп з курячими фрикадельками і яйцем - фото 7 кроку

Кульки фаршу схоплюються моментально, тому й не розпадаються. От якось так.

Крок 8

Фото - Суп з курячими фрикадельками і яйцем - фото 8 кроку

Картоплю чистимо, миємо, нарізаємо брусочками. Відправляємо в суп.

Крок 9

Фото - Суп з курячими фрикадельками і яйцем - фото 9 кроку

Моркву чистимо, миємо, натираємо на тертці. Цибулю нарізаємо соломкою. На сковороду покласти маргарин або будь жир, розігріти. Моркву і цибулю висипати на сковороду і злегка припустити. Відправити до картоплі.

Крок 10