Як приготувати бюджетний суп з фрикадельками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 188 кКал

Білки: 7г / Жири: 14г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Свинячий фарш
(300 м)

Картопля
(300 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Рослинна олія
(4 столові ложки)

Харчова сіль
(2 р)

Перець чорний мелений
(1 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Приготування бюджетного супу з фрикадельками по кроках

Крок 1

Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 1 кроку

Якщо потрібно приготувати швидко суп до обіду, то цей рецепт саме для такого випадку. Суп виходить легким, але в теж час і ситним.Его можна готувати для маленьких діток, варто лише замінити на фарш з телятини або на фарш з м'яса свійської птиці, так як це м'ясо краще засвоюється молодим організмом. Для приготування супу потрібен продуктовий набір самий простий і доступний, одним словом бюджетний: фарш м'ясний і стандартний набір овочів для приготування супу, також знадобиться одне яйце.

Крок 2

Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 2 кроки

Наливаємо в каструлю воду і ставимо на вогонь. Чистимо картоплю від шкірки і нарізаємо його соломкою.

Крок 3

Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 3 кроки

Чистимо моркву і ріпчасту цибулю. Морква трьом на крупну тертку, а цибулю нарізаємо кубиком. Ці овочі потрібно обсмажити на олії. Спочатку обсмажуємо моркву, а потім лук. Смажимо до готовності і утворення золотистого кольору. Солимо і перчимо.

Крок 4

Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 4 кроки

У киплячу воду кладемо картофель.Воду також потрібно посоліть.Тем часом займемося фаршем.Его солимо і перчимо до смаку і ретельно перемешіваем.Берем частина м'ясного фаршу і формуємо в невелику кульку розміром з волоський горіх.

Крок 5

Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 5 кроку

Яйце збиваємо.

Крок 6

Фото - Бюджетний суп з фрикадельками - фото 6 кроку

Як тільки картопля стане м'яким додаємо обсмажені овочі і фрікаделькі.Варім ще 5 хвилин, після того як фрикадельки спливуть. Після цього розмішуємо суп і тоненькою цівкою вливаємо збите яйцо.Через 2-3 хвилини суп можна знімати з вогню-він готовий. За бажанням можна додати зелень. Приємного апетиту.