Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 7 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 34 кКал
Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 2г
Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:
Приготування сирного супу з грибами по кроках
Крок 1
У каструлю наливаємо воду і ставимо на плиту.
Крок 2
Поки вода закипає, готуємо картоплю. Його треба добре вимити про чистити.
Крок 3
Нарізаємо картоплю середніми кубиками, але не більшими.
Крок 4
Додаємо картоплю в воду. Коли картопля буде вариться на поверхні буде утворюватися пінка, її бажано прибирати.
Крок 5
Далі нам знадобиться невеликий шматочок моркви і половина цибулини. (Якщо ви любите, коли в супі багато морквини, то можна додати трохи більше). Моркву і цибулю треба вимити і очистити від шкірки.
Крок 6
Моркву натерти на дрібній (або середньої) тертці. Цибулю порізати невеликими кубиками. Так само на цьому етапі треба підготувати гриби, шампіньйони. У мене вже заздалегідь нарізані (заморожені). Якщо ви берете свіжі гриби, то їх необхідно вимити і очистити від верхньої шкірки. Нарізати на невеликі кубики.
Крок 7
У сковороду налити рослинне масло, добре розігріти.
Крок 8
Коли сковорода добре розігрілася, кладемо в неї гриби. Обсмажуємо. (Якщо у вас гриби морожені як в даному випадку, то масла на сковорідку треба наливати зовсім небагато, якщо свіжі, то трохи більше приблизно 2 ст.л.)
Крок 9
Коли гриби трохи обсмажилися, додаємо до них нарізану цибулю і моркву. (Знову ж таки, якщо гриби морожені, при смаженні вони віддадуть воду, тому дочекайтеся поки вода трохи впоратися і тільки після цього додавайте моркву і цибулю),
Крок 10
Коли картопля зварилася і жарка готова. Додаємо нашу зажарку з грибів, цибулі та моркви в каструлю до картоплі. На цьому етапі наш супчик можна трохи підсолити і поперчити. (Сильно не соліть, так як далі ми будемо додавати сир, а він солоний).
Крок 11
Далі нам знадобиться плавлений сир. Я рекомендую використовувати сир який продається в "ванночках", краще брати з сир з нейтральним смаком, наприклад вершковим, виходить смачніше (Сири з якими-небудь смаками можуть зіпсувати смак супу).
Крок 12
Додаємо кілька столових ложок сиру в бульйон (приблизно 200 грам). Добре перемішуємо до повного розчинення сиру. Повинен вийде гарний вершковий смак. Спробуйте, якщо треба до соліть.
Крок 13
Отже наш супчик готовий! Можна подавати, дуже смачно з домашніми сухариками.
Кулінарний рецепт плов з куркою і грибами з фото
Кулінарний рецепт різотто з грибами з фото
Рецепт запіканка зі свининою, грибами та картопляним пюре з фото
Рецепт заготівля грибів заморожених на зиму з фото
Як приготувати картопля тушкована з грибами в мультиварці - рецепт
Як приготувати печена картопля з грибами - рецепт
Як приготувати сирний суп з печерицями - рецепт
Як приготувати суп з грибів - рецепт
Як приготувати грибний суп з печерицями - рецепт