Як приготувати крем-суп з креветок з сиром? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 134 кКал

Білки: 11г / Жири: 7г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Креветки
(600 м)

Сир Філадельфія
(250 м)

Картопля
(5 шт.)

Кріп
(1 пучок)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування крем-супу з креветок з сиром по кроках

Крок 1

Фото - Крем-суп з креветок з сиром - фото 1 кроку

Крем-суп з креветок - це легке і ситне в приготуванні блюдо, воно має найніжнішим смаком, а людям, які люблять страви з морепродуктів, він особливо сподобається. Такий супчик дуже підходить маленьким діткам, так як він легко засвоюється організмом і володіє високою поживністю. Для даного супу дуже добре підходить молода картопля. Ретельно його промиваємо і кладемо в каструлю з водою, відварюємо до готовності на середньому вогні. Виловлюємо і даємо повністю охолонути, потім очищаємо від шкірки і робимо з картоплі пюре. Воду з каструлі не виливаємо, так як вона нам ще знадобиться. Головне в картоплі, щоб він охолов повністю, інакше крем-суп у нас може не вийти, так як пюре перетворитися на тягучу масу і буде з великим вмістом клейковини, а також з яскраво вираженим смаком крохмалю, який зіпсує все враження від супу.

Крок 2

Фото - Крем-суп з креветок з сиром - фото 2 кроки

Креветки необхідно дістати з холодильника і дати їм розморозитися, щоб вони прийняли кімнатну температуру. Потім слід їх очистити і промити в холодній воді.

Крок 3

Фото - Крем-суп з креветок з сиром - фото 3 кроки

У воду, яку ми залишили в каструлі викладаємо картопляне пюре і перемішуємо. Далі додаємо сир Філадельфія і засипаємо креветки. Перемішуємо і пробуємо на смак сіль, якщо мало, то додаємо на свій розсуд. Також додаємо спеції за смаком. Ставимо каструлю на маленький вогонь і залишаємо на 5-7 хвилин готуватися.

Крок 4

Фото - Крем-суп з креветок з сиром - фото 4 кроки

Готовий крем-суп виливаємо в тарілку, посипаємо дрібно нарізаною зеленню кропу. Його можна подавати як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.