Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: строго
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 29 кКал
Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 4г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування перлового суп з баклажанами по кроках
Крок 1
Перловку замочити на ніч, воду злити, крупу промити і поставити варитися.
Крок 2
Два маленьких баклажанчіка почистити і порізати кубиком. Відправити баклажани запікатися хвилин на 15-20. Як овочі приготуються, дістаємо і охолоджуємо їх.
Крок 3
Цибулю порізати, моркву потерти. Обсмажуємо овочі до готовності.
Крок 4
Як перловка стане м'якою, додаємо зажарку з баклажанами, солимо і варимо суп ще хвилин 7. Потім знімаємо каструлю з вогню і даємо супу настоятися. Наш корисний супчик виходить досить густим і ситним за рахунок перловки.
Як приготувати плов з баклажанами - рецепт
Як приготувати конвертики з баклажанами - рецепт
Як приготувати помідори запечені з баклажанами - рецепт
Як приготувати помідори з баклажанами консервовані - рецепт
Як приготувати суп перловий з грибами - рецепт
Як приготувати суп перловий - рецепт
Як приготувати курячий суп з баклажанами - рецепт
Як приготувати перловий томатний суп - рецепт
Калорійність перлової крупи. користь і види перлової крупи