Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 62 кКал
Білки: 2г / Жири: 0г / Вуглеводи: 13г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування смаженої картоплі з баклажанами по кроках
Крок 1
Спочатку я підготувала продукти: картоплю і баклажан помила, а цибуля почистила.
Крок 2
Ріжу баклажан. Спочатку я розрізаю навпіл. Якщо баклажан великий, то треба розрізати ще раз уздовж навпіл. Я розрізала. І потім нарізаю його не товста скибочками. Наливаю в мисочку воду, підсолюю її і опускаю скибочки на 20 хв.
Крок 3
Поки баклажан отмокает, я наріжу півкільцями цибулю.
Крок 4
Очищаю і теж ріжу скибочками картоплю.
Крок 5
Тепер зливаю воду з баклажанів, промиваю їх і отжимаю зайву рідину. У сковорідці розігрійте масло і шматочки баклажанів обсмажити.
Крок 6
Додам до баклажанів цибуля, посолити, поперчити і обсмажити всі разом до золотистого кольору. Перекладаю баклажани і цибулю на окрему тарілку.
Крок 7
У цю ж сковорідку додам трошки олії і обсмажити картопельку до рум'яної скоринки.
Крок 8
Картопля готова - я додам цибулю і баклажани до неї, акуратно перемішую, закриваю кришкою сковороду і на маленькому вогні подтушу ще 5 хв.
Крок 9
Готово. Смачного!
Як приготувати мусака з баклажанами - рецепт
Як приготувати язички з баклажанів - рецепт
Як приготувати баклажан з сиром під пиво - рецепт
Як приготувати грибочки з баклажанів - рецепт
Як приготувати відбивні з баклажан - рецепт
Баклажан - калорійність і властивості. користь і шкода баклажана
Як приготувати салат з баклажанами і помідорами - рецепт
Як приготувати густий соус з баклажанів - рецепт
Що таке аджапсандал?