Паста орзо (ризон)

Паста орзо (Ризон): властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Паста орзо (Ризон) (середня ціна за 1 кг.)?

Для більшості італійців паста являє собою не просто улюблене національне блюдо або традиційне ласощі на всі часи. Справжня італійська паста по праву вважається старовинної філософією і укладом життя цілої держави. До речі, кулінарна історія пасти бере свій з незапам'ятних часів.

Згідно припущеннями деяких дослідників першим, хто винайшов і приготував пасту, був всесвітньо відомий мандрівник Марко Поло. Тим не менш, є відомості про те, що схожі на пасту макаронні вироби потрапили до кулінарну традицію європейців завдяки традиціям древніх східних народів.

Також потрібно було, що пасту так само, як і більшу частину кулінарних шедеврів, винайшли спонтанно. Так, тисячі років тому людина почала обробляти злакові культури і саме в ті далекі часи з'явилися перші страви на основі перероблених пшеничних зерен, гречки, ячменю, жита, вівса та інших сільськогосподарських злакових культур. Цікаво й те, що страва, чимось нагадує італійську пасту, існувало ще в кулінарної традиції Стародавньої Греції та іменувалося воно laganon.

Перш за все, під пастою сьогодні увазі особливий вид тіста, з якого роблять різні макаронні вироби. Багатовікова історія існування цього макаронного вироби поповнилася багатьма сотнями всіляких рецептів і різними видами пасти. Серед низ паста орзо (Ризон).

Паста орзо (Ризон) - це підвид італійської пасти, який виготовляється на основі високо якісного борошна пшеничного. Крім цього, тісто для пасти орзо (Ризон) прийнято замішувати виключно на воді мінеральної.

Однак не цим відома паста орзо (Ризон), а своїм незвичайним зовнішнім виглядом. Так, ця дрібна паста зовні нагадує рисові зерна, причому за розмірами вона теж не особливо відрізняється від цієї зернової культури. Але тим ньому менше паста орзо (Ризон) зовсім не є рисом, а являє собою дрібну різновид італійської пасти.

З пастою орзо (Ризон) можна приготувати неймовірно смачні і одночасно легкі салати. Приміром, з додаванням м'якого сиру зразок фета і свіжими овочами виходить відмінний збалансований вечерю. Крім того, паста орзо (Ризон) чудово підходить для приготування різотто. Ви не тільки надовго насититеся, але й не відчуєте неприємне відчуття тяжкості, як це нерідко буває зі звичайними макаронами.

Італійці звикли використовувати пасту орзо (Ризон) при приготуванні в супів, салатів і різотто, в той час як араби і турки часто задіюють її в табуле замість кус-куса. Особливо смачна паста орзо (Ризон) після приготування на наступний день, у зв'язку з чим її зручно готувати про запас - для дачних шашликів або пікніка на пляжі.