Як приготувати салат з капусти і солодким перцем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 91 кКал

Білки: 1г / Жири: 6г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Капуста білокачанна
(200 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(0.5 шт.)

Перець солодкий болгарський
(0.5 шт.)

Яблуко
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Цукор
(0.5 ст.ложки)

Легкий майонез
(0.5 скл.)

Лимонний сік
(1 ст.ложка)

Соус гірчиця зерниста
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(1 м)

Приготування салату з капусти і солодким перцем по кроках

Крок 1

Фото - Салат з капусти і солодким перцем - фото 1 кроку

Щоб приготувати салат з капусти і солодким перцем, буду використовувати такі інгредієнти: капусту білокачанну, моркву, цибулю ріпчасту, перець солодкий болгарський, яблуко, сіль за смаком, цукор, майонез, лимонний сік, гірчицю зернисту, перець чорний мелений.

Крок 2

Фото - Салат з капусти і солодким перцем - фото 2 кроки

Капусту промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Нарізаю тонкою соломкою, видаляю товсті листи. Можна нашаткувати на спеціальній шатківниці або кухонному комбайні. Викладаю у велику салатну тарілку, додам сіль, перець чорний мелений і присипаю цукром. Помну капусту руками.

Крок 3

Фото - Салат з капусти і солодким перцем - фото 3 кроки

Лук очищу від лушпиння, промити, обсушити. Нарізаю дуже дрібно і додаю до капусти. Краще всього використовувати червоний лук, але через брак можна використовувати і звичайний білий.

Крок 4

Фото - Салат з капусти і солодким перцем - фото 4 кроки

Морква промию, очищу від шкірки. Натру на крупній тертці і додаю до капусти.

Крок 5

Фото - Салат з капусти і солодким перцем - фото 5 кроку

Яблуко помию, обсушити. Нарізаю тонкою соломкою. Шкірку краще не знімати.

Крок 6

Фото - Салат з капусти і солодким перцем - фото 6 кроку

Солодкий перець промити, обсушити. Наріжу соломкою, вводжу в салат.

Крок 7

Фото - Салат з капусти і солодким перцем - фото 7 кроку

Приготую соус-заправку. В окремій тарілці змішаю гірчицю зернисту, лимонний сік, майонез. Добре перемішайте.

Крок 8

Фото - Салат з капусти і солодким перцем - фото 8 кроку

Заправляю соусом салат. Дуже добре перемішати, щоб всі овочі просочилися соусом. Перед подачею салат бажано прибрати в холодне місце на хвилин сорок. Приємного апетиту.