Як приготувати салат осінній

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 66 кКал

Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Капуста червонокачанна
(600 м)

Яблуко
(1 шт.)

Червона редька
(0.5 шт.)

Морква
(1 шт.)

Волоський горіх
(2 столові ложки)

Петрушка
(1 пучок)

Морська сіль
(1 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Сметана
(3 столові ложки)

Приготування салату осіннього по кроках

Крок 1

Хочу запропонувати вам спробувати дуже смачний осінній салат. Осінній тому що, редьку можна знайти тільки восени або взимку. Отже, приготуйте продукти для салату. Капусту потрібно ретельно вимити, зняти верхні листки, викинути. Зелень прополоснуть, обсушити. Для цього салату потрібно зелене соковите і не солодке яблуко, відмінно підійде сорт яблук "Семиренко".

Крок 2

Приступимо. Червонокачанну капусту потрібно дуже тонко нашаткувати ножем або за допомогою спеціальної шинкування.

Крок 3

Підготувати, очистити і сполоснути овочі. Деякі господині кладуть у салат редьку прямо з шкіркою, але це не правильно, редьку обов'язково потрібно почистити, зняти тонким шаром шкірку.

Крок 4

З яблука зніміть шкірку, видаліть сердевінку. М'якоть потріть на крупній тертці. Якщо хочете, щоб яблуко не змінило колір, то збризніть його лимонним соком.

Крок 5

На великій тертці потріть очищену червону редьку. Перекладіть в глибоку тарілочку і дайте їй пустити сік. Після сік відіжміть, а саму редьку додайте до салату.

Крок 6

Очищену моркву потріть на крупній тертці.

Крок 7

Волоські горіхи звільніть від шкаралупи і внутрішніх перегородок. І подрібніть за допомогою качалки для тіста або блендера. Смажити не потрібно.

Крок 8

Збираємо салат. У глибокій мисці з'єднуємо капусту краснокочанную, зелене яблуко, червону редьку, моркву, волоські горіхи, дрібно порізану зелень петрушки. Солимо.

Крок 9