Як приготувати салат Рудий

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Змішана

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 65 кКал

Білки: 1г / Жири: 5г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Картопля
(150 м)

Морква
(70 р)

Редис
(60 р)

Перець солодкий болгарський
(50 р)

Сосиски молочні
(1 шт.)

Горошок зелений консервований
(30 р)

Майонез
(50 р)

Харчова йодована сіль
(1 ч.ложки)

Вода
(0.5 л.)

Приготування салату рудий по кроках

Крок 1

Підглянув салат в місцевому кафе, смак сподобався і вирішив зобразити у своїй інтерпретації. Виходить непоганий, свіжий і навіть святковий салат з м'яким смаком. Отмойте і очистіть редис від червоної скоринки, м'якоть подрібнюємо в дуже маленькі кубики.

Крок 2

Те ж саме з болгарським перцем, ріжете в невеликий кубик.

Крок 3

Молочну сосиску кришимо четвертинками, але пристойними, щоб в салаті вона відчувалася повноцінно.

Крок 4

Картоплю відварити в підсоленій воді без шкірки (на півлітра вистачить 1 чайної ложки солі) до повної м'якості. Потрібно щоб вона була трохи розсипчастої. Готову остигнула картоплю поріжте невеликими кубиками.

Крок 5

Моркву, так само, попередньо очистивши, відварюємо в тій же воді. Можна варити овочі разом, смаку це сильно не зашкодить, перевірив. Остигнула м'яку моркву натріть на дрібній тертці.

Крок 6

Змішуємо разом кубики болгарського перцю і редис.

Крок 7

На дно основного УБМБФОЙЛБ або порціонної креманки висипаєте невеликий шар різаної картоплі. Зверху - тонкий шар майонезу (для акуратності можна використовувати кондитерський мішок або шприц з майонезом).

Крок 8

На майонез рівно висипаєте шар різаних сосисок і знову тонкий шар майонезу зверху.

Крок 9

На сосиски і майонез - шар редису змішаний з болгарським перцем. Ось тут майонез вже не потрібен, бо попереду останній соковитий морквяний шар і кінець мукам.

Крок 10

На редис акуратно розрівнюємо терту моркву, пригладьте ложкою, щоб ні чого не визирало - це вже фон для подальшої творчості.

Крок 11

По краю салату викладіть горошок, цим же горошком можна зобразити щось в середині. Я зобразив завиток, але це вже на вашу фантазію і розсуд, якщо є під рукою кондитерський шприц, за допомогою нього можете домалювати орнамент майонезом. Залиште салат в холодильнику хвилин на 10, щоб встиг охолонути і просочитися і він готовий до вживання. Приємно здивувати і здивуватися!