Як приготувати салат Версаль

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Змішана

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 105 кКал

Білки: 3г / Жири: 7г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Капуста білокачанна
(70 р)

Редис
(50 р)

Перець солодкий болгарський
(70 р)

Картопля
(150 м)

Харчова йодована сіль
(1.5 ч.ложки)

Горошок зелений консервований
(50 р)

Сосиски молочні
(50 р)

Оливкова олія
(20 мл.)

Приготування салату версаль по кроках

Крок 1

Стягнув рецепт салату в місцевому кафе, сподобався свіжий незвичайний смак, вирішив спорудити в домашніх умовах. Інгредієнти звичайні, знайдуться скрізь. Нам знадобляться капуста, редис, болгарський перець, молочні сосиски і трохи картоплі. Заправляється він якимось соусом, але в моєму випадку - оливкова олія, теж дуже непогано вийшло. Білокачанну капусту ріжемо в дуже тонку соломку і трохи розминаємо руками для м'якості.

Крок 2

Одну з редисок ріжемо в тонкі півкільця, решта нарізаю тонкою соломкою короткою.

Крок 3

Болгарський перець відмиваємо і дрібніше в кубик.

Крок 4

Молочні сосиски очищаємо, ріжемо одну в невеликі колечка, а другу - тонкими четвертинками.

Крок 5

Змішую разом капусту і редис з половиною чайної ложки солі.

Крок 6

До капусти додаємо болгарський перець.

Крок 7

Картопля очищаю і відварюю в підсоленій воді, на півлітра - 0.5 чайної ложки солі. Готову картоплю ріжу в кубик.

Крок 8

Змішуємо разом картопля, редис з капустою, сосиски, додаємо зелений горошок і оливкове масло. Якщо не вистачає солі, можна підсолити.

Крок 9

Салат майже готовий. Викладаємо в салатник або порційні креманки і займаємося прикрасою. Один з варіантів: зірка з редису в центрі та гуртки сосисок по краях. Охолоджуємо 10-15 хвилин і салат готовий.