Як приготувати салат симфонія з медовою заправкою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 133 кКал

Білки: 5г / Жири: 7г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче філе
(150 м)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Огірок
(1 шт.)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 м)

Перець червоний мелений
(0.5 м)

Перець духмяний
(0.5 м)

Кухонна сіль
(0.5 м)

Мед натуральний
(1 ч.ложки)

Соус ворчестер
(10 мл.)

Соєвий соус
(2 столові ложки)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Гірчиця
(0.3 ч.ложки)

Приготування салату симфонія з медовою заправкою по кроках

Крок 1

Фото - Салат Симфонія з медовою заправкою - фото 1 кроку

Для приготування салату нам необхідно вимити всі овочі. Болгарський перець розрізати навпіл. Видалити насіння і плодоніжку. Зрізати перетинки всередині перцю. М'якоть перцю нарізати соломкою.

Крок 2

Фото - Салат Симфонія з медовою заправкою - фото 2 кроки

У свіжого огірка зрізати "попки". Сам огірок нарізати кубиком. У пізніх огірків буває гірка шкурка. Якщо ваша така - її слід зрізати.

Крок 3

Фото - Салат Симфонія з медовою заправкою - фото 3 кроки

З'єднайте в мисці нарізані болгарський перець і огірок. Перемешайте.Отдельно потрібно нарізати зелений лук. Різати його можна так, як вам подобається, але красивіше і загадковіше у страві він виглядає нарізаний під уголом. Знову перемішайте.

Крок 4

Фото - Салат Симфонія з медовою заправкою - фото 4 кроки

Приготуйте заправку. Для приготування заправки нам потрібно змішати рослинне олівокове масло Екстра класу, мед, кілька крапель соусу вочестер, трохи гірчиці, суміш сухих мелених перців (червоний, чорний, запашний) .В соусі вочестер достатньо солі і в заправку ми сіль не додавали. Цукру теж не додавали, так як в заправці присутній мед.

Крок 5

Фото - Салат Симфонія з медовою заправкою - фото 5 кроку

Підготовленої заправкою будемо заправляти салат. Якщо зробити це відразу, заправка стече з овочів, поки ми будемо смажити курку. Тому відставляємо заправку в сторону і займаємося куріцей.Особо довго її готувати не потрібно. Куряче філе нарізати на тонкі пластини. Поперчіть. Полити соєвим соусом. Перемішати. Ми це робили прямо на дошці. Даємо м'ясу спокій на 5-7 хвилин. Поки воно маринується, підготуйте сковороду гриль. Її слід прогріти. Скропити оливковою маслом.Виложіте на гарячу сковороду курку. Обсмажте з одного боку до рум'яності. Поки один бік рум'яниться - не перевертайте його м'ясо і не чіпайте. Якщо ви навіть підніміть м'ясо, воно поміняє малюнок гриля і ефект буде не той. Дайте м'яса 5 хвилин на 1 сторону і 5 хвилин на інший.

Крок 6