Як приготувати салат з цибулею і сиром фета

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 76 кКал

Білки: 2г / Жири: 6г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Редис
(200 м)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Помідор
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(2 шт.)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Червона цибуля
(1 шт.)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Сир фета
(50 р)

Капуста білокачанна
(100 м)

Приготування салату з цибулею і сиром фета по кроках

Крок 1

Фото - Салат з цибулею і сиром фета - фото 1 кроку

Нещодавно відкрила для себе прекрасне поєднання смаку сиру фета і простого лука. Хочу поділиться ним з вами. Зелену цибулю я волію не молодий, щоб поострее був. Досить в цей салатик одного пучка (в моєму випадку це 3 великі гілочки). Сир фета для овочевого салату краще брати не жирний, з кислинкою. Є в супермаркетах навіть фета спеціально для салатів. Для початку тонкою соломкою поріжте капусту.

Крок 2

Фото - Салат з цибулею і сиром фета - фото 2 кроки

Редиска. Вибирайте редиску соковиту, велику і звичайно ж не гірку. Горький редис (зазвичай він невеликий) для салатів не підходить взагалі, а в поєднанні з зеленою цибулею салат буде просто не можливо їсти. Якщо все ж редису у вас є тільки гіркий, то необхідно з нього зчистити тоненьким шаром шкірку і покласти в холодну злегка підсолену воду на 7-10 хвилин. У салат редиску нарізати не дрібно, щоб її зручно було брати виделкою.

Крок 3

Фото - Салат з цибулею і сиром фета - фото 3 кроки

Помідори. Це компонент салату з самим слабо вираженим смаком. Саме тому його необхідно нарізати крупно. Крім того дрібно нарізаний помідор дуже швидко стече і стане не таким смачним. Перед нарізуванням помідор потрібно гарненько вимити.

Крок 4

Фото - Салат з цибулею і сиром фета - фото 4 кроки

Болгарський перець. У салат можна використовувати перець будь-якого кольору, але червоний і помаранчевий солодший і вони більш м'які тому й більш кращі. Спочатку у перцю виймаються насіння. Для цього по колу на попці зробіть надріз і тримаючи за хвостик прокрутите. Вийміть попку разом з насінням. Розріжте перець навпіл і вимийте зовні і всередині, особливо в тому місці де були насіння.

Крок 5

Фото - Салат з цибулею і сиром фета - фото 5 кроку

Зелену цибулю. Його потрібно гарненько вимити і зрізати йому підставу з вусиками. Іншу частину необхідно нарізати кружечками не крупніше. Якщо цибуля у вас молодий і не гострий то можна покласти його трохи більше, ніж вказано в рецепті.

Крок 6

Фото - Салат з цибулею і сиром фета - фото 6 кроку

Кримський цибулю (червоний). Цей лук підходить для салату більше, ніж будь-який інший. Він менш гострий і з сиром фета прекрасно гармонує. Але це зовсім не означає що звичайний ріпчаста цибуля або білий використовувати не можна. Просто кладіть іншого лука трохи менше. Нарізати цибулю необхідно кільцями але дуже тонко.

Крок 7

Фото - Салат з цибулею і сиром фета - фото 7 кроку

Всі компоненти салату змішайте в салатнику, краще прозорому. Сир фета покришите мокрими руками (щоб він не прилипав). Заправте салат сіллю і оливковою олією.