Як приготувати свинину по-домашньому з рисом і курагою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 254 кКал

Білки: 13г / Жири: 15г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Свинина
(800 м)

Рис
(1 скл.)

Курага
(50 р)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Сушений часник
(0.5 ч.ложки)

Пряні трави
(1 ч.ложки)

Вода
(2 столові ложки)

Приготування свинини по-домашньому з рисом і курагою по кроках

Крок 1

Фото - Свинина по-домашньому з рисом і курагою - фото 1 кроку

Свинину для приготування можна використовувати як з кісточками (ребра, рагу), так і тільки м'якоть. Зазначені в інгредієнтах 800 грам - це м'ясо з кісточками, чистою м'якоті можна брати менше. В даному випадку я використовувала свиняче рагу. М'ясо нарізаємо великими шматками. Укладаємо шматки свинини в чашу мультиварки. Якщо м'ясо пісне, без жиру, але спершу в чашу можна налити трошки олії (я не додавала, так як м'ясо було з жирком).

Крок 2

Фото - Свинина по-домашньому з рисом і курагою - фото 2 кроки

Посипаємо свинину сіллю, сухим меленим часником, додаємо трохи суміші сушених трав за смаком.

Крок 3

Фото - Свинина по-домашньому з рисом і курагою - фото 3 кроки

Так як шматки м'яса великі, то спершу готуємо їх окремо, тридцять хвилин в режимі «Гасіння». У цьому режимі м'ясо вийде м'яким, як варіант годі й тушкувати а обсмажити його до рум'яної скоринки (в режимі «Жарка», при відкритій кришці мультиварки).

Крок 4

Фото - Свинина по-домашньому з рисом і курагою - фото 4 кроки

Підготовляю інші інгредієнти - рис і курагу. Рис беремо будь-який, але краще вибирати довгозерний, а розсипчаста каша в мене виходить при використанні пропареного рису. Промиваємо курагу і рис.

Крок 5

Фото - Свинина по-домашньому з рисом і курагою - фото 5 кроку

Кожну курагу розрізаємо на кілька частин, додаємо в чашу до м'яса.

Крок 6

Фото - Свинина по-домашньому з рисом і курагою - фото 6 кроку

Туди ж засипаємо промитий рис.

Крок 7

Фото - Свинина по-домашньому з рисом і курагою - фото 7 кроку

Все заливаємо водою, краще гарячою. Води беремо за обсягом у два рази більше, ніж рису. Додаємо сіль. Готуємо в режимі «Плов» або «Гасіння» протягом однієї години.

Крок 8

Фото - Свинина по-домашньому з рисом і курагою - фото 8 кроку

Подаємо свинину з рисом обов'язково в гарячому вигляді. По домашньому смачно і ситно, звичайно при використанні тільки м'якоті, є блюдо зручніше, але якщо брати м'ясо з кісточкою, то каша чому то виходить смачніше. Смачного!