Як приготувати свиняче рагу зі шпинатом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 145 кКал

Білки: 10г / Жири: 11г / Вуглеводи: 0г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Свинина
(500 м)

Заморожений шпинат
(200 м)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Спеції та приправи
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Вода
(1 скл.)

Приготування свинячого рагу зі шпинатом по кроках

Крок 1

Фото - Свиняче рагу зі шпинатом - фото 1 кроку

Для приготування рагу зі шпинатом нам потрібно: свиняче рагу, заморожений шпинат, сіль, спеції і трохи звичайної води. Готуємо свинину - промиваємо, промокаємо від зайвої рідини за допомогою серветок або чистого кухонного рушники. Розрізаємо м'ясо на невеликі шматки. Як випливає розігріваємо на вогні сковороду (бажано використовувати сковороду з антипригарним покриттям, в цьому випадку олія для смаження точно не знадобиться).

Крок 2

Фото - Свиняче рагу зі шпинатом - фото 2 кроки

Обсмажуємо свинину на сильному вогні з двох сторін.

Крок 3

Фото - Свиняче рагу зі шпинатом - фото 3 кроки

Потім беремо шпинат, розморожувати його перед приготуванням не треба. Шпинату, за смаком і бажанням, можна взяти і побільше - наприклад, цілу пачку (400г), а не половину пачки, як я. Підійде як подрібнений шпинат, так і цілі листочки.

Крок 4

Фото - Свиняче рагу зі шпинатом - фото 4 кроки

Викладаємо шпинат в сковороду до обсмаженої свинячому рагу, додаємо сіль, спеції за смаком (я обмежуюся чорним меленим перцем) і заливаємо все водою. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і тушкуємо свинину до готовності на слабкому вогні під кришкою. Якщо вся вода випарується, то в процесі можна підлити її додатково, тільки вже, бажано, додавати окріп.

Крок 5

Фото - Свиняче рагу зі шпинатом - фото 5 кроку

Подаємо готову страву в гарячому вигляді, можна просто так, а можна і гарніром доповнити, наприклад, традиційним картопляним пюре або рисом. Смачного!