Як приготувати шпинатну запіканку

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 197 кКал

Білки: 15г / Жири: 9г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Шпинат
(3 шт.)

Сир
(250 м)

Кукурудзяна мука
(3 столові ложки)

Куряче яйце
(2 шт.)

Морська сіль
(1 ч.ложки)

Кріп сушений
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.3 ч.ложки)

Петрушка сушена
(1 ч.ложки)

Коріандр
(0.3 ч.ложки)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Приготування шпинатною запіканки по кроках

Крок 1

Фото - Шпинатна запіканка - фото 1 кроку

Дуже смачну запіканку можна приготувати і з мінімуму продуктів. Навесні шпинат купити дуже просто, в інший же час року можна використовувати заморожений шпинат, який, щоправда, спершу потрібно розморозити і віджати. Запіканку цю можна вважати дієтичної, особливо, якщо замість жирного сиру взяти знежирений. Порадуємо себе яскравими зеленими фарбами? Отже, продукти, які потрібні.

Крок 2

Фото - Шпинатна запіканка - фото 2 кроки

Вимити шпинат, відрізати товсті гілочки. Нашаткувати. Викласти шпинат на розігріту і змащену олією сковорідку.

Крок 3

Фото - Шпинатна запіканка - фото 3 кроки

Гасити шпинат під кришкою 10 хвилин на маленькому вогні. Посолити, поперчити, перемішати. Зняти з вогню і дати трохи охолонути.

Крок 4

Фото - Шпинатна запіканка - фото 4 кроки

У невеликій мисочці злегка збити яйця.

Крок 5

Фото - Шпинатна запіканка - фото 5 кроку

У велику миску викласти остиглий шпинат. Додати до трави кукурудзяне борошно (можна використовувати й іншу, наприклад, гречану, рисову або житнє), перемішати. Додати спеції, яйця, перемішати. Потім додати сир і дуже ретельно вимісити тісто, щоб не було цільних шматочків сиру.

Крок 6

Фото - Шпинатна запіканка - фото 6 кроку

Скляну форму змастити олією. Викласти у форму шпинатне тісто.

Крок 7

Фото - Шпинатна запіканка - фото 7 кроку

Випікати запіканку 40 хвилин при 180 градусах. Стежити, щоб верх запіканки не підгорів. Готовність перевірити дерев'яною паличкою. Дати шпинатною запіканці трохи охолонути. Подавати зі сметаною або натуральним йогуртом. У цій запіканки дуже приємний смак, а також радує те, що в її складі немає ніяких розпушувачів. Смачного!