Як приготувати запіканку з замороженими овочами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 121 кКал

Білки: 3г / Жири: 5г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Заморожена овочева суміш
(400 м)

Борошно пшеничне
(120 м)

Кефір
(120 мл.)

Вода
(100 мл.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

Паприка сушена
(1 ч.ложки)

Італійські трави
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.3 ч.ложки)

Коріандр мелений
(0.3 ч.ложки)

Приготування запіканки із замороженими овочами по кроках

Крок 1

Фото - Запіканка з замороженими овочами - фото 1 кроку

Рецепт соковитою, ароматною і ніжною овочевий запіканки, яка готується дуже просто і без зайвого клопоту. Складається з невеликої кількості продуктів, а велика кількість спецій надає пікантності. До складу запіканки не належать яйця, так що її можна їсти вегетаріанцям. Отже, які продукти знадобляться. Овочеву суміш можна використовувати абсолютно будь-яку, в моєму випадку суміш "весняна", що складається з брокколі, брюссельської та цвітної капусти, стручкової квасолі і моркви.

Крок 2

Фото - Запіканка з замороженими овочами - фото 2 кроки

Заморожені овочі (попередньо розморожувати не треба) висипати в друшляк, залити гарячою водою і залишити, поки вся вода не стече в раковину.

Крок 3

Фото - Запіканка з замороженими овочами - фото 3 кроки

Змішати кефір (можна використовувати будь-який кисломолочний продукт, у мене - кислим вершки) з водою, додати сіль і цукор.

Крок 4

Фото - Запіканка з замороженими овочами - фото 4 кроки

Додати дві ложки рослинної олії, борошно і всі спеції і приправи (у мене паприка, коріандр, чорний мелений перець і зелень). Зелень в цьому рецепті особливо важлива, так як вона надає ароматності. Перемішати всі інгредієнти віночком.

Крок 5

Фото - Запіканка з замороженими овочами - фото 5 кроку

Додати трохи підталі овочі, перемішати. Овочів набагато більше, ніж тесту - так і має бути.

Крок 6

Фото - Запіканка з замороженими овочами - фото 6 кроку

Розігріти духовку до 180 градусів. Перелити тісто для запіканки у форму, при необхідності розрівняти поверхню. Випікати запіканку приблизно 45 хвилин в розпеченій духовці, готовність перевіряти зубочисткою.

Крок 7

Фото - Запіканка з замороженими овочами - фото 7 кроку

Готова запіканку повинна придбати золотисту скориночку. Дістати форму з духовки. Дати запіканці повністю охолонути, інакше вона не буде нормально різатися.

Крок 8

Фото - Запіканка з замороженими овочами - фото 8 кроку

Повністю готову запіканку нарізати порційно, подавати зі сметаною. От і все, запіканка готова. Смачного!