Як приготувати запіканку сирну з родзинками шоколадом і маковим штрейзелем

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 306 кКал

Білки: 11г / Жири: 12г / Вуглеводи: 39г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Сир
(500 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Білий шоколад
(100 м)

Ізюм
(100 м)

Масло вершкове
(100 м)

Цукор
(1 скл.)

Мак
(3 столові ложки)

Цукор ванільний
(1 м)

Розпушувач тіста
(1 ст.ложка)

Приготування запіканки сирної з родзинками шоколадом і маковим штрейзелем по кроках

Крок 1

Фото - Запіканка сирна з родзинками шоколадом і маковим штрейзелем - фото 1 кроку

У миску вбийте 2 яйця. Збийте їх злегка вилочкою. Додайте 1 склянку цукру, сир. Сир за правилами слід перетерти на сито, щоб домогтися однорідної косністенціі. У мене сир покупної (магазинний). Я дуже люблю коли в готовм корже трапляються вкраплення сирних крупинок. Якщо ви це не любите, перетерайте сир через сито. Я цей момент опускаю.Ітак в мисці з'єднали яйця, сир і цукор. Збийте.

Крок 2

Фото - Запіканка сирна з родзинками шоколадом і маковим штрейзелем - фото 2 кроки

Додайте розпушувач, ванільний цукор, сметану і в останню чергу борошно (1 склянка). Всі продукти вводите по черзі, кожен раз размешівая.Переберіте і промийте родзинки. Дайте стекти воді. Ізюм додайте в тісто.

Крок 3

Фото - Запіканка сирна з родзинками шоколадом і маковим штрейзелем - фото 3 кроки

Порубати білий шоколад на дрібні шматочки і додайте його в тісто.

Крок 4

Фото - Запіканка сирна з родзинками шоколадом і маковим штрейзелем - фото 4 кроки

Знову перемішайте. Тісто викласти у форму. Моя форма силіконова. В попередньою мастилі не потребує. Будь-яку іншу обов'язково змастити маслом.

Крок 5

Фото - Запіканка сирна з родзинками шоколадом і маковим штрейзелем - фото 5 кроку

Приготуємо штрейзель. Це чудоковатое назва означає маслено-борошняну крихту на пирозі. Її роблять неодмінно з холодним маслом. Можуть додаватися горіхи, цукор. Я додала мак.Ітак, що залишився склянка борошна просіяти в миску. Додати мак. Перемішати. Натріть на терку олію (близько 70 гр, а решту 30 гр я припасла для змащення несіліконових форм). Змішайте масні локшину з борошном. Тісто візьметься крихтою. Отриману крихту викладіть поверх сирного тіста.

Крок 6

Фото - Запіканка сирна з родзинками шоколадом і маковим штрейзелем - фото 6 кроку

Випікаємо в розігрітій духовці при 180 гр до готовності. Готовність настане через 30-40 хвилин.

Крок 7

Фото - Запіканка сирна з родзинками шоколадом і маковим штрейзелем - фото 7 кроку

Подати до столу злегка остигнула.