Як приготувати яблучно-сирну запіканку

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 156 кКал

Білки: 8г / Жири: 5г / Вуглеводи: 19г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Сир
(500 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(7 ст.ложке)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Манна крупа
(4 столові ложки)

Яблуко
(4 шт.)

Мигдальні пелюстки
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(20 р)

Сметана
(200 м)

Приготування яблучно-сирної запіканки по кроках

Крок 1

Фото - Яблучно-сирна запіканка - фото 1 кроку

Для початку приготуємо тісто. В єдину миску складіть 500 гр сиру, 5 ст. ложок цукру, 200 гр. сметани, 4 ст. ложки манної крупи. Збийте все виделкою або вінчиком. Як тільки в сир потрапить цукор, сир виділить влагу- сироватку. Маса легко збивається. Сметана теж надає вологість. Тепер додайте розпушувач і знову взбейте.Обично, для сирних запіканок сир перетирають на сито. Я дуже люблю крупинки сиру в готовому виробі. Крім того, сир зазвичай використовую покупної "державний" і його немає сенсу перетирати. Він і так більше походить на сиркову масу. Я не обробляю сир перед приготуванням.

Крок 2

Фото - Яблучно-сирна запіканка - фото 2 кроки

Маса вийде ось такий. Форму для випічки змастити маслом. Припудрити борошном або манкою або сухарями. Вилити тісто. Розрівняти.

Крок 3

Фото - Яблучно-сирна запіканка - фото 3 кроки

Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте запіканку до готовності. Піде близько 30 хвилин.

Крок 4

Фото - Яблучно-сирна запіканка - фото 4 кроки

Поки запіканка випікається, приготуйте яблука. Їх слід вимити. Зрізати з яблука м'якоть. Качан викинути. М'якоть яблук нарізати тонкими часточками. У сковороді розігрійте вершкове масло. Додайте яблука і 2 ст. ложки цукру. Млоїте яблука не невеликому вогні до м'якості. Сковорідку кришкою не накривати. Яблука перемішувати акуратно, намагаючись не ламати форму.

Крок 5

Фото - Яблучно-сирна запіканка - фото 5 кроку

Коли запіканка проготовітся, гарячу яблучну суміш вилити на запіканку. Розрівняти. Посипати підрум'яненими мигдальними пелюстками.