Як приготувати заварне тісто

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Випічка

Калорійність: 227 кКал

Білки: 7г / Жири: 1г / Вуглеводи: 48г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(300 м)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Вода
(130 мл.)

Приготування заварного тіста по кроках

Крок 1

Дивно м'яке і еластичне тісто. Його особливість в тому, що воно заварюється гарячою водою - окропом. Згодитися для смажених пиріжків в киплячій олії. Тісто дуже м'яке і ніжне. Працювати з ним одне удовольствіе.І так, приступимо до приготування заварного теста.Для цього нам потрібно: вода (окріп), борошно пшеничне вищого сорту, сіль і ємність для замішування тіста.

Крок 2

Так як руками не можливо гаряче тісто буде замісити, інтенсивно перемішуємо столовою ложкою, або лопаткою, щоб тісто не зібралося грудками. І не перетворилося на клейстер.

Крок 3

Замісити тісто. Воно трохи буде липнути, так і треба. Дати протягом півгодини охолонути. Після закінчення часу, тісто буде приємно теплим, і тепер руками на прісипленном борошном столі дозамешіваем тесто.Тесто готово. Можна ліпити пиріжки і смажити на великій кількості олії. Так само можна і в духовці запекти, підійде для фруктового штрудля і пиріжків з капустою, рецептиком яких з Вами поділюся.