Як приготувати тісто на майонезі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Випічка

Калорійність: 301 кКал

Білки: 8г / Жири: 10г / Вуглеводи: 45г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Майонез
(150 м)

Цукор
(3 ч.ложки)

Дріжджі швидкодіючі
(25 р)

Борошно пшеничне
(4 скл.)

Вода
(1 скл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування тіста на майонезі по кроках

Крок 1

Пропоную вашій увазі цікаве тісто на майонезі, не потрібно ні масло, ні яєць, так як використовуємо майонез, в якому міститься те, що потрібно для дріжджового здобного тіста. (Принаймні в складі майонезу так зазначено) Підходить як для смажених пиріжків, так і для випікання в духовці, спробуйте самі, думаю не разочаруетесь.Ітак пріступім.В теплій воді розводимо швидкодіючі дріжджі, додаємо одну чайну ложку цукру, одну чайну ложку борошна, дати трохи розійтися дріжджів, хвилин 5 вистачило, щоб піднялася шапочка.

Крок 2

додаємо 150 грам майонезу, я спеціально скористалася вагами, щоб не переборщити, інакше тісто вийде дуже жирним.

Крок 3

Додаємо сіль, що залишилися дві чайні ложки цукру.

Крок 4

Борошно обов'язково насичуємо киснем, просеіваем.Всипаем борошно поступово, щоб вийшло м'яке, еластичне тісто.

Крок 5

Дати постояти тесту півтора часа.Подойдет, обмять разок і дати ще подойьт і тоді можна з ним работать.Чтоби прискорити процес, набираю теплої води в будь-яку глибоку каструлю, тісто в пакет, пакет зав'язувати не під саме тісто, інакше не буде місця для підйому , і опускаємо у воду

Крок 6

Тісто протягом півгодини піднімається, ви це відразу помітите, так як воно спливе.

Крок 7

Тісто пористе, повітряне

Крок 8

Працювати з ним одне задоволення, можна без борошна, тобто робочу поверхня не присипати борошном, тісто саме по собі маслини, і стіл чистий і при жарение пиріжків, пампушок в сковороді не горить.