Як приготувати пряник бруківку без начинки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 15 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 290 кКал

Білки: 5г / Жири: 5г / Вуглеводи: 58г

Що потрібно? Інгредієнти на 15 порцій:

Борошно пшеничне
(3 скл.)

Цукор
(285 м)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Мед натуральний
(0.5 скл.)

Приготування пряники бруківці без начинки по кроках

Крок 1

Фото - Коврижка бруківка без начинки - фото 1 кроку

Викласти в каструлю мед, цукор налити воду. Поставити на вогонь.

Крок 2

Фото - Коврижка бруківка без начинки - фото 2 кроки

Нехай закипить. Зменшити вогонь, додати половину просіяного борошна і маргарин, заважати постійно. Замішане тісто охолодити. Додати яйця, соду, корицю, кардамон.

Крок 3

Фото - Коврижка бруківка без начинки - фото 3 кроки

Додати решту борошна. Замісити добре тісто.

Крок 4

Фото - Коврижка бруківка без начинки - фото 4 кроки

Сформувати з тіста невеликі кульки, викласти на деко щільно один до одного. Випікати в духовці при 210-220 градусах 20-25 хвилин.

Крок 5

Фото - Коврижка бруківка без начинки - фото 5 кроку

Поки готуватися коврижка, я приготую цукровий сироп. Для цього в каструлі шість столових ложок цукру перемішати з? склянки води, поставити на вогонь, довести до кипіння. Уварити до проби на товсту нитку. Для цього взяти ложкою трохи сиропу і щоб за ним тяглася товста нитка. Якщо нитка тонка, уварити ще. Якщо вона починає сильно густіти, додати трохи води. Далі вимкнути і остудити. Додати ванілін, перемішати.

Крок 6

Фото - Коврижка бруківка без начинки - фото 6 кроку

Ось і приготувалися пряники.

Крок 7

Фото - Коврижка бруківка без начинки - фото 7 кроку

Тепер можна залити сиропом, коли сироп застигне, розділити по частинах.