Як приготувати львівський сирник

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 231 кКал

Білки: 15г / Жири: 13г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Сир
(400 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Манна крупа
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(50 р)

Цедра лимонна
(2 ч.ложки)

Шоколад
(50 р)

Сметана
(50 р)

Приготування львівського сирника по кроках

Крок 1

Львівський сирник, це дуже смачна страва, до того ж дуже поживне. На відміну від інших сирників має зовнішній вигляд, схожий на пиріг. Однак смак, той же, що і у звичайних сирників. В основі знову ж лежить сир. У тарілку вилийте яйце і висипте в нього цукор. Всі гарненько збийте міксером або віночком. Можна зробити й інакше, збийте спочатку однією яйце, а потім вже висипати цукор і ще раз збити.

Крок 2

Сир для такого сирника потрібно саме м'який. Якщо ви все ж придбали простий сир, то можна легко зробити м'який. Для цього в блендер помістіть сир і сметану, все гарненько збийте до однорідності. Також Монжо просто пропустіть через сито сир, а потім додати в сметану. Одержаний (або готовий) м'який сир додайте до яйця, все перемішайте до однорідності.

Крок 3

Манку викладіть в тарілку до сиру і яйцю. Все добре перемішайте. Тепер розм'якшите вершкове масло. Делатьето можна кількома способами. Якщо хочете, використовуйте мікрохвильовку, а також можна просто дістати масло і залишити його при кімнатній температурі. Викладіть масло до тесту і добре все перемішайте.

Крок 4

Помийте лимон і натріть цедру на дрібній тертці. Якщо хочете, можна просто використовувати готову цедру. Висипте цедру в тісто і перемішайте його. Заважати потрібно так, щоб цедра розподілилася по всьому тесту. Залиште тісто при кімнатній температурі 30 хвилин. Манка повинна набрякнути.

Крок 5

Тепер підготуємо форму для випікання. Змастіть її вершковим маслом, посипте його манною крупою. Вилийте тісто и форму, розподіліть його рівномірно. Можна розгладити тісто ложкою мул лопаткою. От і все, майже готово.

Крок 6

При температурі 200 градусів випікайте сирник 60 хвилин. Час звичайно ж залежить від форми. Саме тому постійно дивіться на сирник, як тільки він покриється золотистою скоринкою, витягуйте його з духовки. наріжте пиріжок на порційні шматочки і полийте шоколадом, який попередньо необхідно розтопити. Можна полити шоколадом відразу, а потім порезать.В будь-якому випадку буде дуже смачно і красиво.