Як приготувати м'ясні чебуреки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 20 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 367 кКал

Білки: 9г / Жири: 25г / Вуглеводи: 26г

Що потрібно? Інгредієнти на 20 порцій:

Вода
(1 скл.)

Борошно пшеничне
(5 скл.)

М'ясний фарш
(1 кг.)

Харчова сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(0.25 л.)

Приготування м'ясних чебуреків по кроках

Крок 1

Наливаємо в ємність воду і додаємо в неї масло (близько 2 ст.ложек), сіль, ретельно перемішуємо, щоб сіль розчинилася. Потім додаємо борошно і все перемішуємо, щоб вийшло тісто, як на пельмені.

Крок 2

Накриваємо тісто, щоб воно ТБУУФПСФШУС - приблизно хвилин 40-60. Тісто стає м'яким і еластичним.

Крок 3

Ділимо тісто приблизно на 4-5 частин, кожну частину розгортаємо в джгут і ділимо його на рівні частини (6-7, залежно від того, якої величини ви хочете отримати чебурек).

Крок 4

Обвалюють у борошні отримані колобочкі, Придавлюємо їх небагато долонею, а потім розгортаємо коржики (сочни).

Крок 5

На готові коржі з одного краю викладаємо м'ясний фарш, в який додаємо трохи солі за смаком.

Крок 6

Накриваємо другою стороною коржі, заліплює краю, притискаємо їх виделкою, щоб вийшли красиві краю. Викладаємо на сковороду з гарячим соняшниковою олією, смажимо до золотистої скоринки з 2 сторін. Чебуреки готові, смачного!