Як приготувати чебуреки з курячим фаршем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 20 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 305 кКал

Білки: 7г / Жири: 19г / Вуглеводи: 25г

Що потрібно? Інгредієнти на 20 порцій:

Борошно пшеничне
(1 кг.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Вода
(500 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Курячий фарш
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Часник
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Соняшникова олія
(500 мл.)

Приготування чебуреків з курячим фаршем по кроках

Крок 1

Фото - чебуреки з курячим фаршем - фото 1 кроку

Висипаємо борошно на стіл або на велике блюдо. Робимо лунку або поглиблення. У борошно додаємо свіже куряче яйце, сіль за смаком і півлітра води.

Крок 2

Фото - чебуреки з курячим фаршем - фото 2 кроки

Замішуємо туге тісто. Накриваємо його (можна мискою) і залишаємо хвилин на 25, для того, щоб тісто добре підійшло

Крок 3

Фото - чебуреки з курячим фаршем - фото 3 кроки

Робимо фарш: додаємо в розморожений курячий фарш сіль, перець, дрібно порубаний лук і часник, пропущений через чеснокодавку, морква, прокручену на м'ясорубці. Гарненько промешівают. Фарш готовий.

Крок 4

Фото - чебуреки з курячим фаршем - фото 4 кроки

Тісто підійшло. Ділимо тісто на 4, 5частей. Скачуємо з них ковбаски. Кожну ковбаску ділимо на невеликі порційні шматки (відрізаємо ножем), розгортаємо в великі коржі. На одну половину коржа накладаємо невелика кількість фаршу, розгладжуємо його по всій половині. Накриваємо другою половиною і виделкою притискаємо краю.

Крок 5

Фото - чебуреки з курячим фаршем - фото 5 кроку

Добре розігріваємо олію на сковороді, викладаємо нам сковороду коржі і смажимо до рум'яної скоринки. Так робимо з усіма порціями.

Крок 6

Фото - чебуреки з курячим фаршем - фото 6 кроку

Коли все готово кладемо наші чебуреки на велике блюдо і подаємо на стіл. Гості будуть в захваті. Смачного обіду!