Як приготувати манти з курячим фаршем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Східна

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 151 кКал

Білки: 8г / Жири: 3г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Курячий фарш
(500 м)

Картопля
(4 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(500 м)

Вода
(1 скл.)

Кухонна сіль
(30 р)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Приготування манти з курячим фаршем по кроках

Крок 1

Фото - Манти з курячим фаршем - фото 1 кроку

Здравствуйте. Сьогодні хочу поділитися рецептом приготування східного блюда під назву манти. Готувати наші манти ми будемо з курячого фаршу. Це вийде більш економний варіант. Але в смаку наші манти нітрохи не втратять. Для їх приготування нам знадобиться борошно, вода, сіль, картопля, цибуля і курячий фарш. Для початку візьмемо чотири середні картоплини, очистимо їх і наріжемо дрібними кубиками.

Крок 2

Фото - Манти з курячим фаршем - фото 2 кроки

Так само нам знадобиться цибулю. Дві середні цибулини очищаємо і нарізаємо так само, як картопля, дрібними кубиками.

Крок 3

Фото - Манти з курячим фаршем - фото 3 кроки

Щоб фарш не особливо відрізнявся від м'ясного цибулю ми відразу ж додаємо до фаршу. І залишаємо на деякий час, щоб м'ясо трохи замаринувалося. Якщо фарш заморожений, його необхідно заздалегідь розморозити при кімнатній температурі або в мікроволнвке.

Крок 4

Фото - Манти з курячим фаршем - фото 4 кроки

Далі приготуємо звичайне тісто. Для цього наллємо у велику миску склянку води, додамо німого солі, перемішаємо. Тепер поступово будемо всипати борошно і замісити дуже круте тісто.

Крок 5

Фото - Манти з курячим фаршем - фото 5 кроку

Потрібно щоб тісто трохи полежав, розійшлося і стало однорідним. Тісто розділяємо на чотири частини, так як готувати ми будемо в мантоварке, а у мене чотири листи.

Крок 6

Фото - Манти з курячим фаршем - фото 6 кроку

Тепер до фаршу з цибулею додаємо нарізану кубиками картоплю, солі і чайну ложку чорного меленого перцю, все добре перемішуємо. Наша начинка готова.

Крок 7

Фото - Манти з курячим фаршем - фото 7 кроку

Далі беремо шматочок тіста, ділимо його на шість частин (на один лист мантоварки поміщається приблизно шість штук, якщо у вас по іншому, обробляють тісто по-своєму), кожну частину розгортаємо в лепешечку і кладемо в центр начинку. Заліплює, так як ви вмієте, смак страви від цього не зміниться. Манти викладаємо в мантоварку. Листи можна змастити олією, щоб манти не прилипли і легко знімалися з листів.

Крок 8

Фото - Манти з курячим фаршем - фото 8 кроку

У каструлю від мантоварки наливаємо воду, ставимо закипати. Коли вода закипить, закладаємо наші манти і готуємо їх на пару 45-50 хвилин. Блюдо саме по собі дуже смачне і поживне. Курячий фарш його не зіпсує, а додасть деяку різноманітність і все-таки заощадить трохи грошей. Подаємо наші манти з томатним соусом, кетчупом або оцтом. Приємного вам апетиту!