Як приготувати запіканку картопляну з курячим і яловичим фаршем - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 130 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування запіканка картопляна з курячим і яловичим фаршем по кроках

Крок 1
Фото - Запіканка картопляна з курячим і яловичим фаршем - фото 1 кроку
Здравствуйте. Хочу сьогодні запропонувати рецепт картопляної запіканки, готувати ми її будемо з картопляного пюре. Начинкою для нашої запіканки буде фарш. Я змішала два види фаршу курячий і яловичий. Блюдо виходить дуже ситне і смачне. Його дуже люблять маленькі діти, так як всі продукти там подрібнені. Так само для приготування картопляної запіканки нам знадобиться яйце, молоко, борошно, цибулина і спеції. Отже для початку зваримо звичайне картопляне пюре. Знадобиться нам приблизно півтора кілогамма картоплі. Для цього картоплю очищаємо, моєму і кладемо в каструльку з водою, варимо до готовності. Не забуваємо посолити за смаком. Потім зливаємо всю воду і додаємо стакан молока.Теперь беремо толкушку і перетворюємо картоплю в пюре. Вершкове масло я не стала класти, так як блюдо отже досить калорійне, але якщо ви любите покладіть трохи вершкового масла. Залишаємо наше пюре в сторону, щоб воно повністю охололо.
Крок 2
Фото - Запіканка картопляна з курячим і яловичим фаршем - фото 2 кроки
Тепер займемося начинкою для запіканки. Для цього візьмемо одну середню цибулину, очистимо її і дрібно наріжемо кубиками.
Крок 3
Фото - Запіканка картопляна з курячим і яловичим фаршем - фото 3 кроки
У сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії і відправляємо туди нашу цибулину разом з яловичим і курячим фаршем, обсмажуємо все протягом 20-30 хвилин. Солимо, перчимо до смаку.
Крок 4
Фото - Запіканка картопляна з курячим і яловичим фаршем - фото 4 кроки
До остившему картопляному пюре додаємо пару столових ложок борошна і одне яйце, все перемішуємо.
Крок 5
Фото - Запіканка картопляна з курячим і яловичим фаршем - фото 5 кроку
Беремо глибоку форму для випічки і змащуємо її олією. Половину картопляного пюре викладаємо рівномірним шаром. Зверху на пюре викладаємо наш фарш з цибулею. Все так само рівномірно розподіляємо, щоб начинка була скрізь.
Крок 6
Фото - Запіканка картопляна з курячим і яловичим фаршем - фото 6 кроку
Зверху закриваємо начинку другою половиною картопляного пюре і все рівним, щоб фарш на визирав. Ставимо на деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо 20-30 хвилин. Часу потрібно не багато так як все в запіканки практично готове.
Крок 7
Фото - Запіканка картопляна з курячим і яловичим фаршем - фото 7 кроку
Дістаємо нашу запіканку і подаємо горяченькой. Зверху можна посипати тертим сиром, він розплавиться і буде дуже красиво і смачно. Порадуйте своїх діток, та й самі отримуйте задоволення. Приємного вам апетиту.


Переглядів: 2143