Як приготувати запіканку картопляну з курячим і яловичим фаршем - рецепт

Здравствуйте. Хочу сьогодні запропонувати рецепт картопляної запіканки, готувати ми її будемо з картопляного пюре. Начинкою для нашої запіканки буде фарш. Я змішала два види фаршу курячий і яловичий. Блюдо виходить дуже ситне і смачне. Його дуже люблять маленькі діти, так як всі продукти там подрібнені. Так само для приготування картопляної запіканки нам знадобиться яйце, молоко, борошно, цибулина і спеції. Отже для початку зваримо звичайне картопляне пюре. Знадобиться нам приблизно півтора кілогамма картоплі. Для цього картоплю очищаємо, моєму і кладемо в каструльку з водою, варимо до готовності. Не забуваємо посолити за смаком. Потім зливаємо всю воду і додаємо стакан молока.Теперь беремо толкушку і перетворюємо картоплю в пюре. Вершкове масло я не стала класти, так як блюдо отже досить калорійне, але якщо ви любите покладіть трохи вершкового масла. Залишаємо наше пюре в сторону, щоб воно повністю охололо.

Тепер займемося начинкою для запіканки. Для цього візьмемо одну середню цибулину, очистимо її і дрібно наріжемо кубиками.

У сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії і відправляємо туди нашу цибулину разом з яловичим і курячим фаршем, обсмажуємо все протягом 20-30 хвилин. Солимо, перчимо до смаку.

До остившему картопляному пюре додаємо пару столових ложок борошна і одне яйце, все перемішуємо.

Беремо глибоку форму для випічки і змащуємо її олією. Половину картопляного пюре викладаємо рівномірним шаром. Зверху на пюре викладаємо наш фарш з цибулею. Все так само рівномірно розподіляємо, щоб начинка була скрізь.

Зверху закриваємо начинку другою половиною картопляного пюре і все рівним, щоб фарш на визирав. Ставимо на деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо 20-30 хвилин. Часу потрібно не багато так як все в запіканки практично готове.

Дістаємо нашу запіканку і подаємо горяченькой. Зверху можна посипати тертим сиром, він розплавиться і буде дуже красиво і смачно. Порадуйте своїх діток, та й самі отримуйте задоволення. Приємного вам апетиту.