Як приготувати манти з гарбузом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Східна

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 214 кКал

Білки: 7г / Жири: 11г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне
(700 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Перець чорний мелений
(5 р)

Рослинна олія
(50 мл.)

Приготування мантов з гарбузом по кроках

Крок 1

Здравствуйте. Давайте сьогодні приготуємо дуже смачне і всіма улюблене блюдо манти. Готувати ми їх будемо з дуже корисним овочем - гарбузом. Манти від того будуть дуже соковитими і смачними, а ваші близькі навіть і не здогадаються що там всередині. Для приготування манто нам знадобиться мантоварка або мультиварка з функцією варіння на пару, але так буде складніше, доведеться закладати манти в кілька етапів, тому що всі вони відразу не помістяться, тому скористаємося мантоварке. Готуються вони не дуже складно. Отже приступимо. Для початку замісити звичайне прісне тісто. Для того в миску наллємо кип'яченої води, додамо трохи солі і рослинної олії.

Крок 2

Тепер будемо потихеньку всипати борошно і замішувати тісто.

Крок 3

Тісто має бути дуже тугим, бо в ньому немає яєць і при варінні воно розповзеться.

Крок 4

Далі візьмемо пів кілограма гарбуза. Я не знаю якого на у вас розміру, але моя була дуже велика і тому мені знадобився зовсім маленький шматочок. Очищаємо її від насіння і шкіри і натираємо на крупній тертці.

Крок 5

Візьмемо дві великі цибулини, очистимо їх і наріжемо дуже дрібними кубиками. Якщо фарш ви крутите самі, цибулю можна пропустити через м'ясорубку.

Крок 6

Я взяла готовий фарш яловичина-свинина. Змішуємо гарбуз, фарш і дрібно нарізану цибулю.

Крок 7

Додаємо солі і чорного меленого перцю, ще раз все гарненько перемішуємо.

Крок 8

Беремо наше тісто ділимо його на кілька частин. беремо одну частину скачуємо її в ковбаску і нарізаємо ковбаску невеликими шматочками. Кожен шматочок розгортає в тоненьку коржик.

Крок 9

У кожен коржик накладаємо приблизно одну столову ложку фаршу і залепляем.Залеплять можна як завгодно, так як ви звикли. Беремо лист мантоварки змащуємо його рослинним маслом і викладаємо наші манти. Потрібно щоб між ними була невелика відстань, інакше вони злипнуться.

Крок 10

Набираємо в мантоварку води, ставимо на плиту до закипання. Коли вода закипить вставляємо в неї наші манти і варимо до готовності приблизно 40-50 хвилин. Ви самі відчуєте запах, тоді вони і готові. Вибачте що немає фотографії готового блюда, їх так швидко з'їли, що не встигла сфотографувати. Їх зовнішній вигляд в принципі не змінився.