Як приготувати оливковий хліб

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 226 кКал

Білки: 6г / Жири: 6г / Вуглеводи: 37г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Вода
(1 скл.)

Дріжджі швидкодіючі
(1 ч.ложки)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Маслини
(100 м)

Борошно пшеничне
(2.5 скл.)

Італійські трави
(1 ч.ложки)

Приготування оливкової хліба по кроках

Крок 1

Візьміть теплу воду і додайте в неї сіль, цукор і дріжджі. Розчиніть їх і ретельно перемішайте. Додайте 1 склянку просіяного борошна, перемішайте. Додайте масло і приправу. Знову перемішайте і додайте решту просіяне борошно. Замісити тісто: воно повинно вийти м'яким і гладким.

Крок 2

Візьміть ємність, змастіть її рослинним маслом, викладіть в неї тісто і залиште в теплому місці приблизно на годину. Тим часом дрібно наріжте маслини.

Крок 3

По закінченню години, коли тісто підійде, викладіть його на стіл, злегка змащений олією. Для зручності змастіть маслом і руки. Без допомоги качалки, руками сформуйте з тіста пласт прямокутної форми. Рівномірно розподіліть по ньому маслини.

Крок 4

Поверніть тісто з маслинами в рулет, викладіть на деко покритий пергаментом. Зробіть зверху неглибокі надрізи.

Крок 5

Увімкніть духовку, і коли вона злегка нагріється відправляйте в неї деко з хлібом. Випікайте при 200 С. Готовий хліб повинен придбати злегка золотистий відтінок. Коли він пропечеться, дістаньте його з духовки і остудіть на решітці, накривши зверху серветкою.