Як приготувати пиріг з щавлем з листкового тіста - рецепт

Упаковка готового листкового тіста в морозильній камері завжди прийде на допомогу господарці у випадках, коли потрібно приготувати до чаю що-небудь смачненьке, а часу обмаль. Причому листкове тісто дозволяє господарці експериментувати з різними начинками, як солодкими, так і нет.Очень смачний пиріг з листкового тіста виходить з щавлевої начинкою, причому готується вона дуже швидко - достатньо дрібно нарізаний щавель з'єднати з цукровим піском і перемішати - от і все. І випікається пиріг дуже швидко. Можна подавати пиріг і в теплому вигляді, і в охолодженому, мені він більше припав до смаку наступного дня, після того, як він всю ніч постояв у холодільніке.Ітак, приступимо до приготування пирога. Листкове тісто (у мене в упаковці 2 пласта тіста) розморозимо при кімнатній температурі, розкачати кожну частину в пласт, трохи присипавши борошном тісто, щоб воно не прилипало.

Для начинки промитий і обсушенний щавель дрібно наріжемо, додамо до нього стакан цукрового піску і перемішуємо. Можна трошки пом'яти начинку руками, щоб щавель дав сік.

Потім один пласт тіста розподілимо по формі (я використовувала форму діаметром 26 сантиметрів), зробивши бортики висотою 2-3 сантиметри. Зверху рівномірно викладемо начинку.

Після цього накриємо другим розкатаним пластом листкового тіста і защипати краї.

Змажемо верх пирога збитим яйцем і зробимо проколи за допомогою виделки.

У заздалегідь розігріту духовку (180 градусів) поставимо щавлевий пиріг - приблизно хвилин на 20.

Після цього листковий пиріг з щавлевої начинкою трохи охолоджуємо і подаємо до чаю. Приємного чаювання!