Як приготувати суномоно

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Японська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 52 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Водорість вакаме
(50 р)

Огірок
(3 шт.)

Цукор
(1 ст.ложка)

Соєвий соус
(0.5 ч.ложки)

Кунжутну олію
(0.5 ч.ложки)

Кунжут
(1 ч.ложки)

Приготування суномоно по кроках

Крок 1

Готується в лічені хвилини, смачно, просто і доступно, адже іноді так хочеться приготувати те, що пробували в кафе, а часу багато витрачатимуть не хочется.Еслі Ви є шанувальником японської кухні, необхідні інгредієнти обов'язково знайдуться на Вашій кухне.Сухіе водорості замочіть в чистій воді приблизно на 10 хвилин. Після закінчення часу злийте воду і відіжміть їх, щоб не залишилося зайвої вологи.

Крок 2

Огірки наріжте кружальцями як можна тонше, ідеально буде це зробити з допомогою Овочечистка або спеціальної насадки на тертці. Посоліть їх, перемішайте трохи і залиште хвилин на 5. Потім акуратно відіжміть.

Крок 3

В окремій ємності змішайте оцет, якщо немає рисового, в цьому рецепті допустимо взяти оцет білого вина, але автентичність залишиться під питанням, цукор, соєвий соус і масло. Масло не рекомендується замінювати іншим, заправка не буде такою ароматною. Перемішуємо до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.

Крок 4

Огірки і водорості поливаємо заправкою, посипаємо насінням кунжуту і дуже добре все перемішуємо. З келихом білого вина, нехай навіть і не японського, дуже смачно.